家里再没钱,也要常给孩子吃它,多吃健脑益

#美食教程#作为一名称职的宝妈，每天最重要的事就是做一些美味又营养的食物给孩子吃，因为孩子正是处在生长发育的阶段，外面不健康的食物吃多了以后，在家吃饭就会变得挑食，真的是操碎了心，最近我发现一道菜他特别的爱吃，就来分享给大家。家里再没钱，也要常给孩子吃“它，多吃健脑益智，还能长高个！它就是鱼头，鱼头含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养物质，可以很容易的让身体吸收这些营养，还有益智健脑的功效，以后孩子挑食就吃它吧。今天小编给大家带来的是一道剁椒鱼头的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！剁椒鱼头By籣草児配料：花鲢鱼头1个、自制红剁椒克、芝麻油10克、蒸鱼豉油20克、精盐2克、姜30克、小葱2根烹饪步骤：1.准备好鱼头、剁椒和生姜。2.准备好调料。3.生姜洗净、切细丝；香葱洗净、切细粒备用。4.鱼头去除内脏、撕掉黑筋膜、清洗干净。5.鱼头抹净水分，放入大碗中；撒上少许盐腌制10分钟。6.撒上姜丝。7.淋上青红剁椒。8.放入锅中，隔水蒸15分钟。9.蒸好的鱼头，淋上蒸鱼豉油和芝麻油，撒上葱粒即可。烹饪小贴士：1、鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。2、对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能。3、对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。4、鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；5、鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；6、鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织你喜欢吃鱼头吗？喜欢美食杰的文章请点赞、