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猪肉青菜粥——功效：贫血便秘，适合11个月宝宝

大米、青菜各50克，猪肉30克。葱末、姜末、植物油各适量；1、大米洗净；猪肉洗净，剁成末。青菜择好，洗净，切成末。2、锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。3、油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪血鱼片粥——功效：贫血，适合11个月宝宝

猪血克，鲩鱼克，梗米40克，姜丝、葱花；1、将猪血洗净，切成小方块。2、鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入姜丝拌匀。3、梗米淘洗干净，锅置火上，放入清水、梗米，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼肉片，再沸时撒上葱花即可。猪血在烹制时一定要煮透；也不宜单独烹调，应配以葱、姜、辣椒等作料以去除异味。

玉米牛肉粥——功效：便秘，适合11个月宝宝

原料：牛肉50克，玉米粒30克，大米50克；1、将牛肉放入锅内煮熟、取出切成小丁备用，玉米粒冲净；2、大米淘净后加水煮粥，至粥快熟时加入羊肉丁和玉米拉粒煮至熟烂即可。牛肉营养丰富，玉米中的膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，可防治便秘和肠炎，也能预防肥胖。

肉泥洋葱饼——功效：消化不良，适合11个月宝宝

肉泥20克面粉50克洋葱末10克植物油葱末各适量；1、将肉泥、洋葱末，面粉、葱末，加水后拌成糊状。2、油锅烧热，将一大勺肉糊倒入锅内，慢慢转动。制成小饼煎熟即可。

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

水果粥——功效：健脑益智，适合11个月宝宝

白饭1碗水蜜桃1/2个苹果1/4个小黄瓜丁少许红萝卜丁少许虾仁5尾水3杯；1、将菜洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用。2、将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状。3、将材料全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常开胃的一道西式粥品。

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。

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