俗话说人老腿先衰,中老年人吃这3样,

俗话说：“树老根先枯，人老腿先衰”，所以人一上了年纪，身体中的营养吸收能力下降，中老年人总是会时不时地出现一些小毛病，比如腿脚酸痛、手脚冰凉、四肢麻木等等。所以中老年人想要保持年轻化首先要保护好自己腿部的肌肉神经和骨骼钙量。

特别是到了冬天天气寒冷，要是不注意腿部的保暖，时间长了就会造成中老年人常见的关节炎！除了保暖和适当运动之外，中老年人要多补充蛋白质增加肌肉；另外还要多补充钙元素，缓解骨质疏松，预防冬天摔倒骨折！建议中老年人。无论有钱没钱，常吃这3样，钙含量丰富、高蛋白，越吃越健康。

一、鸡蛋

鸡蛋中有很多营养的，钙物质也很高，有着健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库。推荐做法：

1.八颗鸡蛋，打入碗中，加一点白醋，适量胡椒粉，搅拌均匀，三个西红柿，切成小块，葱白和葱叶分开，切成葱花

2.起锅烧油，油热倒鸡蛋，炸好控油捞出，锅留底油，加入葱花炒香，然后下入西红柿，加一勺食盐，一勺白糖，适量的番茄酱，用勺子翻炒均匀

3.下面我们把炸好的鸡蛋倒入锅中，用勺子把鸡蛋搅开，加入葱花，翻炒均匀就可以出锅了

二、白菜

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效，含有胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，有很大营养的。

推荐做法：

1.白菜一片一片的分开。放到清水盆里，来少许食盐，小苏打，冲洗干净，控水捞出切好，加一勺盐腌10分钟，几瓣大蒜切片，干辣椒剪小段

2.接下来小碗中一勺食盐，一勺鸡精。一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，一小勺玉米淀粉，搅拌均匀。放一旁备用。

3.接下来起锅预热，加猪油，然后把干辣椒和蒜片放进来，再把白菜放进来，翻炒一会儿，然后把调好的料汁倒进来，翻炒均匀，好了，这样就关火出锅装盘了。

三、黄豆

黄豆有着防止血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。.降糖、降脂，大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。也具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显　。推荐做法：

1.首先准备g黄豆，清洗干净，浸泡六个小时。接着生姜给它切薄片。大葱切段，准备两个八角，加两片香叶，桂皮，干辣椒

2.锅中预热，倒入黄豆，再倒入葱姜和各种香料，再倒入一些的清水，没过黄豆，再加少许食盐，用铲子搅拌均匀，搅匀后开大火烧开，中小火煮40分钟，几个青线椒剁碎，红椒切成丁，几个小米辣，给它切成小圆圈，一块生姜剁成姜末，几瓣大蒜剁成蒜末，一个洋葱切成细丝，生姜切成薄片。小葱切成段。几个洗净后的香菜给他打成结，一些大料，两个八角，一块桂皮，几片香叶，几个干辣椒，一小把花椒一旁备用

3.黄豆倒入漏篮中控干水分。起锅倒油，把刚准备好的洋葱，葱段，姜片和香菜，大料都放入锅中翻炒一下，用这个料油来炸黄豆辣酱。接着我们把黄豆倒入锅中，再倒入青红椒，再把蒜末姜末倒入锅中，加入一勺黄豆酱，加一勺豆瓣酱，加上甜面酱。一大勺食盐，两勺白糖，一勺熟的白芝麻。加勺白酒，翻炒均匀，就可以关火出锅了，然后让它自然放凉。这个时候我们也可以准备。无水无油的密封罐可以提前用热水烫过或者是蒸锅蒸锅给它消毒，放到通风处晾干。这样可以让我们的黄豆辣酱保存的时间更长一些