家里再穷也要给孩子吃它,一周1次,益

北京那家医院治疗白癜风好啊 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/

家里再穷也要给孩子吃“它”，一周1次，益智补铁，个头高成绩好。那就是牛肉啦，虽说牛肉它比较贵，要五六十一斤，不过它的营养价值是十分丰富的。牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于盖上缺铁性贫血。而且它对增长肌肉、增强力量特别有效，还可以增强免疫力。今天分享一道小炒牛肉给大家，香辣下饭，我每次做它他给家人吃，都要多准备点米饭。下面详细做法教给大家，简单好做，感兴趣的小伙伴快跟着小编一起做吧。

小炒牛肉

By线线

配料：

牛肉克、生抽1勺、蚝油1勺、水1勺、橄榄油1勺、玉米淀粉1小勺、黑胡椒粉1克、姜蒜适量、小米椒2根、自制剁椒1勺、干辣椒适量、香菜1根

烹饪步骤：

1.牛里脊肉g切片。

2.加入1勺低盐生抽，1小勺蚝油，1勺清水，1g黑胡椒粉，1小勺橄榄油抓均腌制15分钟左右后，加入5g淀粉抓匀。

3.准备生姜2片切丝、大蒜2瓣切末、小米辣2根切圈，干辣椒段适量，1勺自制剁椒，香菜1根切碎，低盐生抽1勺，东古一品鲜酱油1勺，料油1勺配成料汁。

4.不粘锅放入一勺油，滑入牛肉片，变色盛出。

5.不粘锅洗净，放入一勺油，炸香6粒花椒，爆香干辣椒、姜丝、剁椒。

6.下入牛肉片和蒜末翻炒均匀。

7.加入料汁、香菜碎。

8.快速翻炒均匀出锅

烹饪小贴士：

1、炒菜用的牛肉：溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。2、清炖用的牛肉：胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软，适合于炖、煮、扒、焖。3、做牛排的牛肉：一般的牛排基本就是牛外脊肉，他分几种。比如T骨牛排，T字形的骨头左边的肉叫菲力牛排，右边的肉叫沙朗牛排，此外除T骨之外还有“肉眼”牛排，还有“雪花”牛排，雪花指的是牛肉里的白色脂肪像网状连接的比较均匀且多，这种牛排都比较嫩，日式铁板烧里经常可以见到。

大家喜欢吃牛肉吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、