中药三宝,李时珍都说难得

每当说起“东北三宝”时，人们总能在第一时间回答出：“人参、鹿茸、貂皮”。但是如果有人问你“中药三宝”有哪些？你知道答案吗？

其实“中药三宝”的答案和“东北三宝”十分的接近，都含有人参和鹿茸，只不过这第三宝不是貂皮，而是驴皮……熬的阿胶。

阿胶、鹿茸、貂皮

1、阿胶

《本草纲目》云：“凡造诸胶，自十月至二、三月间，用挲牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮极净。”根据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。

阿胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。现代医药专家研究发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，通过补血可起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老。

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。

2、鹿茸

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。具有强筋补髓、温肾壮阳等功效。《神农本草经》中把鹿茸列为中品。

取茸片5克(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之

初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10克。

3、人参

人参，古称神草、地精、黄参、百草之王，是国家一级重点保护对象，多年生、喜阴凉。早在战国时期，神医扁鹊就对人参有所研究。

人参中含有人参酸、人参宁等多种成分，是其他药品难以具有的，因此人参有特殊的药用价值和疗效，能大补元气，为治虚劳第一要品。

人参煎食做法：将鲜活人参切片，用冷水~毫升先浸泡1小时左右，然后放入砂锅中，盖好，等煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，可再加水煎煮。隔日食用可如此循环2次3次，加水量和煎煮时间可适当减少，因药汁会逐渐变淡。一日当中可服用2~3次。最后药渣也可嚼食。

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