它是减肥之王又是益智先锋,老少都要吃

法国敏白灵 http://m.39.net/baidianfeng/a_12336219.html

菠菜的营养丰富是个不争的事实，它含有大量的β胡萝卜素和铁，同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜中丰富的维生素a使眼睛明亮美丽，b族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。而且菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能，增加大脑活力的作用，因此常常吃菠菜，有助于减少记忆力减退，防止大脑老化。

菠菜还有个意想不到的好处是可以减肥，据瑞典隆德大学的一项研究发现，食用菠菜会使减肥效果提升43％。因为菠菜可以促进荷尔蒙的生成，而生成的荷尔蒙会向大脑发出“吃饱”的指令，使人处于一种饱的状态。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。所以女人们，三月正是减肥美容的好季节，千万不要错过菠菜哈。

将蒜瓣蒜切成片，喜欢蒜味的可以适当多放一些

春天菠菜营养更高于其他的季节，别错过。菠菜清洗干净，记得前面的茎部红色部分不要全部丢失，这地方营养价值是很高的

烧开水，然后滴几滴油，这样可以保持蔬菜的翠绿感，而且焯烫可以去除菠菜的草酸

将菠菜放入焯烫变色就捞起沥干

洗净锅，热锅冷油爆香蒜末

将菠菜放入，加盐和鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可

5分钟就能上桌的健康菜，女人记得多吃，老少更是不要过错了。三月错过真遗憾，记得吃