ldquo水果之王rdquo做的

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牛油果特别流行，除了给宝宝直接吃，可能与香蕉、酸奶一同打成泥可能奶昔吃，都曾经黑白往往见。今日星妈又给众人带来一个新吃法：再也不必害怕一个牛油果吃不完，会放坏了，做成小饼能够吃几天。

我用这个配料，做了两种，一种卵白吩咐，一种不吩咐，卵白吩咐的微小疏松一些，口感微小好，但两种滋味都不错哦，是以偶然间的妈妈能够试验给宝宝做吩咐的，没功夫的妈妈直接拌好面糊煎出小饼也不错哦。

买不到牛油果的宝妈们也不要忧虑惊慌，每样食品都不是完好的，假如宝宝天天能吃到富含卵白质的肉、鱼、蛋、奶，富含炊事纤维的蔬菜，富含脂肪酸的植物油（橄榄油、核桃油、亚麻籽油等），富含钾、维生素的瓜果就齐备能够替代牛油果的养分了。

牛油果松饼

[食材]

食材：鸡蛋1个，奶粉液g，低筋面粉70g，香蕉30g，牛油果55g，柠檬片1片

厨具：拾掇机，手动打蛋器，电动打蛋器，不粘平底锅

历时：45分钟

月龄：10月+

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取香蕉30g，牛油果55g，假如想要甜味浓一些能够把香蕉的比例增长哦。

-step2-

香蕉、牛油果和g奶粉液倒进拾掇机里，搅拌细腻。

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别离蛋清蛋黄，把蛋清、蛋黄分放到无水无油的大碗中。

用的大碗必定要无水无油的哦，否则会失利的。

-step4-

蛋黄列入打好的瓜果奶糊，搅拌平均。

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面粉过筛到瓜果蛋奶糊中。

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用手动搅拌器把面糊搅拌平均，如上图同样细腻无面疙瘩。

搅拌的时刻要温柔赶快的搅拌哦。

-step7-

面糊搅拌好以后，来吩咐蛋清，先在蛋清里滴两滴柠檬汁，能够去蛋腥味。

由于咱们这个饼是给1岁之内宝宝吃，是以不提议加糖。吩咐的时刻不加糖，卵白会很不平稳，是以必定要赶快的吩咐，赶快的拌面糊，免得过量消泡。

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电动打蛋器先低速把蛋清打散，尔后不断高速打到提起打蛋头，卵白霜有耸立的尖锥。

由于没有加糖，卵白霜吩咐不到很细腻和踏实。咱们不是做蛋糕，只需卵白泡细腻，小饼就会疏松的。

-step9-

赶快把吩咐好的1/2卵白霜加到面糊中，翻拌平均。

-step10-

尔后再把残余的卵白霜加到面糊中，翻拌平均。

-step11-

预热不粘锅，把火调到最小，不刷油，舀一勺面糊摊成圆形。

未吩咐的与吩咐过的配方同时在锅里煎，吩咐过的显然较量疏松一些。

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尔后等面糊根基凝结时，翻面再煎半分钟就可以够了。

-step13-

做好的益智健脑小饼，宝宝顺手拿着就可以吃了~。

牛油果养分价钱高，连美国的大夫都举荐给宝宝吃，由于它含有充分的多不饱和脂肪酸，是人体的必定脂肪酸，也是宝宝的目力和大脑发育必定的养分素哦。

其它含有的矿物资和维生素也较量高，再有大批的酶，有健胃促消化的影响，升高宝宝形体免疫力，推进成长发育。

这类高养分密度的食品特别合适宝宝小小的胃。

没有加糖吩咐的卵白霜不平稳，是以在煎饼的时刻必定也要赶快哦，否则消泡会较量严峻，煎出来的饼就不太疏松了。

拍照

安琪

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