别再乱吃补药了温补肾肺健脑益智的它,

2023/11/20 来源:不详

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今年第一批云南大姚核桃上市了~

金秋九月,正是采摘核桃的最佳时节,素有“核桃之乡”的云南大姚,今年首批核桃上市了!

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇含量,对人的心脏大有益处;

它所富含的维生素B、E,可以防止细胞老化,每天早晚各吃几个核桃,延缓衰老还祛寒,补脑益智亮眼睛,是身体的清道夫。

图/核桃炒饭

被称为“核桃之乡”云南大姚县,有着高达75%的森林覆盖率、充沛降水量以及小时年均日照,这样环境下产出核桃,果肉饱满,无明显苦涩味。

在选品这件事上,厨房向来都只选最好的!新鲜采摘的核桃,人工去皮,经筛选用清水去杂后,低温烘烤3天。

送到手上的核桃就是大姚核桃中的佳品,果仁饱满无涩味不说,吃起来更是鲜香酥脆,满嘴余甘。重点是皮薄到女生单手就可以剥开!

每天来几个,除虚寒还能养气色,小小一个还特别方便携带,在家吃或者带到办公室吃都是很不错的选择!

文末有福利!小编解锁了核桃的花样吃法,全身都是宝的核桃,绝不仅仅是只能吃核桃仁这么简单!

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古法种植、远离污染

云南大姚核桃之所以能成为地理标志保护产品,除了得天独厚的地理环境外,还与核桃树的种类有着千丝万缕的关系。

大姚的核桃树多为古树。

古树核桃,是核桃树中的寿星,抗病能力强,外加生长周期长,种植地位于深山老林,无法接触任何化工污染,也无需任何人工施肥或者喷洒农药。

每到三月,金沙江和百草岭的雪水会慢慢融化。核桃树喜湿,云南大姚充沛的降水量为喜湿的核桃树提供了完美的生长环境。

到了九月,青皮开裂,果实成熟,就到了核桃最佳赏味时节。

这时,人们将新鲜的核桃采摘下来筛洗装篓,烘烤干后,不经任何漂白,保留核桃的原色原香,进入千家万户。

小小核桃全身是宝

小小的核桃也蕴藏着巨大的宝藏,但是很多人却只吃对了一个!

/核桃仁/

核桃第一宝,首先当然是核桃仁,它是核桃里最重要的保健部分,具有健脑益智、润肠通便,温肾壮阳的功效。

同时核桃仁还能防止动脉硬化、降低胆固醇、预防关节炎,平时容易出现手脚冰冷和有肾虚耳鸣的朋友可以适当吃一些。

/分心木/

很多人把它扔掉了,其实它是一味很好的中药材,能够固涩止遗。

很多人年轻人,经常通宵加班熬夜,导致失眠。取3-5片分心木泡水,睡前一小时喝一杯,有助于改善睡眠质量。

老人肾虚腰酸腿软,女人肾虚气色差手脚冰凉,用分心木泡水喝,都有助于缓解一下症状。

分心木的养生效果好,而且食用也比较方便,大家在吃核桃的时候可以储存起来慢慢的喝,一定要坚持噢~

/核桃壳/

核桃壳具有治疗咽喉炎的作用,既能消炎也能清热解毒,经常咽喉炎又不想吃药的人,快来试试核桃壳煮水的方法。

核桃壳里面还有很多维生素C和膳食纤维,对排除我们身体里面沉淀的有害物质也有作用。

喝起来也特别方便,只需要把核桃壳和茶叶混合倒入水中,浸泡几分钟后倒掉再加入热水即可。

每天一杯,能够起到淡化雀斑,美容养颜的功效,特别是女生,千万不要错过!

解锁核桃花样吃法

/核桃豆浆/

在家自制核桃豆浆,除简单美味营养外,喝的也放心!

原料:

核桃仁、黄豆、红枣、清水。

做法:

1、核桃仁、黄豆、红枣去核放入破壁机中,加水,开启豆浆功能;

2、做好的核桃豆浆盛入杯中,加点平时爱吃的谷物麦片,营养美味的核桃豆浆就做好了。

除了用于制作核桃豆浆,将核桃仁加入其他料理中也能立马活色鲜香花样菜谱!

雪球核桃曲奇

(点击上图即可获取菜谱)

香蕉红糖蛋糕

(点击上图即可获取菜谱)

班尼迪克酪梨面包

(点击上图即可获取菜谱)

每公斤核桃的营养价值≈9公斤鲜牛奶、5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且吃起来不苦不涩、不油不腻、更易于人体吸收!

每天来几颗核桃,补脑益智又美容养颜,随时随地就能补充能量,小伙伴们千万不要错过了~

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来源:詹姆士的厨房

责编:熊懿

编审:张怡

终审:牟行芳

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