春天一定要吃这道菜,益智健脑又长寿,关键

当日吃甚么？我来帮你选！

天天为你搭配“每日三餐”

当日小编就为众人保举一起，春季必吃的一起菜，“素爆山药”简洁易学，好吃可口，关键益智健脑又长命。

山药，此日闲居常糊口中罕见的食品之一，况且山药中含有丰盛的胆碱和卵磷脂，有助于升高人的大脑的回顾力。山药养分丰盛，具备坚固神经细胞活性，补心气、放心神、治忘掉、养心益智，坚固回顾功用。也具备长命的成效。

主料：山药克、青椒1个、红辣椒1个、花椒5克、蒜2瓣、盐少量、油适当。

做法

1.将山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒离别洗净切片。

2.将山药片，放入开水锅中稍焯一下水，尔后控油捞出。

3.热锅凉油，油温5成热，放入花椒，将其炸香，尔后捞出；放入姜，蒜，青红椒爆香。

4.结尾，放入山药片，参加少量水、盐翻炒，滴入香油翻炒平匀便可。

5.出锅，装盘，便可食用。

制做本领

1.山药最佳入开水锅中稍焯水，主如果去掉此中有余的淀粉。

2.炒的光阴，不易工夫太长。

3.还也许依照本人的口味，调成辣的。

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