红枣天然的维生素丸中医推荐秋季滋补食

2024/1/14 来源：不详

秋季是人体阳气逐渐收敛的时候，在这个时节我们要注意养生保健，增强体质，预防疾病。中医学认为大约每个季节有一个最适合滋补的时令食品，而在秋季，人们常吃的食品之一就是红枣。

红枣，又名枣子，是秋季滋补的一个经典食品，被誉为“天然的维生素丸”。红枣营养丰富，富含多种矿物质，蛋白质，维生素等人体必需的营养成分，而且味道甜美，易于消化吸收，是非常理想的秋季滋补食品。

中医学认为红枣性味温和，入脾、胃、肝、脾经，有补中益气，调血脉，益智安神，养心护肝等功效。因此，对于那些气虚血弱，肝肾不足，心脏疾病患者，红枣都有很好的保健作用。

除了单独食用外，红枣还可用来配合其他食材煮汤、蒸煮、煮粥等，增强营养价值。下面就介绍几款红枣营养价值高，滋补效果好的秋季保健食谱。

一、红枣核桃汤

配料：红枣12枚，核桃仁80克，冰糖适量。

制法：将红枣和核桃仁洗净，加适量清水煮沸后转小火煮1小时，至枣和核桃煮烂，加入适量冰糖搅匀即可。

功效：红枣核桃汤有补肺益脑、润肤美颜、补气养血、强身健体等功效，特别适合容易疲劳、乏力、有贫血症状的人群。

二、红枣糯米甜汤

配料：糯米克，红枣10枚，花生30克，冰糖适量。

制法：将糯米洗净浸泡1小时，红枣洗净，花生煮烂，然后将所有材料一起放到锅中加水煮沸，转小火煮20~30分钟，加入适量冰糖搅匀即可。

功效：红枣糯米甜汤有益胃健脾、补益气血、润肠通便、提供人体所需营养等作用。尤其适合产后的女性和身体虚弱，消化不良的人群。

三、红枣山药粥

配料：糯米50克；山药50克；红枣10粒；冰糖适量。

制法：糯米洗净泡水20分钟；山药(切块)用少量食盐搓洗，然后切成较小的薄片；红枣(去核)用温水泡软；糯米用1.5杯水煮沸后，转小火煮20分钟，再加入山药和红枣，继续小火煮15~20分钟，加入适量冰糖调味即可。

功效：红枣山药粥有补益气血、滋阴养颜、健脾养胃之功效。适合失眠、神经衰弱、食欲缺乏、月经不调等症状的人群。

总之，秋季红枣的营养价值不容小觑，我们应该多加利用，制成各种滋补食品，使自己延年益寿，健康长寿。但是需要注意的是，红枣虽然营养丰富，但是也不宜过多食用，尤其是糖尿病、高血压和肥胖症患者应该适量食用。