香菇娃娃菜这样吃,全家都喜欢

2023/6/19 来源：不详

哈喽～我是圆圆！每逢过年胖三斤，相信很多小伙伴都长肉肉吧～过年这几天不管是在自己家还是走亲访友，吃的都是比较丰盛的，几乎顿顿大鱼大肉，连吃几天油腻感越来越重，吃饭也会变得没有什么胃口了，体重当然也是蹭蹭蹭的往上涨啦！今天给大家带来一道颜色靓丽，低脂好吃的香菇娃娃菜，想要减肥的小伙伴赶快学起来吧！

By圆圆

用料

香菇5颗娃娃菜3颗

做法步骤

1、准备好所有食材

、首先，把娃娃菜切块，香菇去蒂洗净切片，把小米辣和线椒切小段，大蒜切末备用

3、锅里烧水，水开后放入娃娃菜和香菇，焯软捞出沥干水分备用

4、调酱汁:碗中加入蒜末、生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺、少许食盐和味精、半碗清水，搅拌均匀备用

5、起锅烧油，倒入焯好的娃娃菜和香菇，倒入调好的酱汁，翻炒均匀入味

6、出锅前撒上小米辣和线椒即可

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的1倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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