多吃能够补脑益智清理肠道,外号却比较

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欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨，今天跟大家分享的是：多吃能够补脑益智、清理肠道，外号却比较“伤脑筋”家人超爱吃。

最近的天气是越来越热了，很多都不怎么喜欢吃油腻的食物了，很多朋友都会选择清淡一点的美食会比较好，尤其是对于孩子来说，在这个时候正是长身体的时候，就应该多注意一下饮食上面的搭配。小厨就会经常在家做一些有营养的菜给家人吃，最近会常常吃一道菜，味道非常的不错，也非常的有营养，不管是炒菜还是煮都非常的好吃，价格也非常的实惠。

这种美食就是金针菇，大多数朋友说到金针菇，第一反应就会觉得非常的好笑，毕竟有一个有趣的名字，叫做“明天见”，不过我们在吃饭的时候应该要保持的就是细嚼慢咽的状态，不然很多食物都可能会是明天见，我们在吃饭的时候就要保证充分的利用好我们的牙齿进行咀嚼这样能够让我们的肠胃更好的被保护。

金针菇有非常多样的营养物质，特别是锌的含量就非常的充足，如果多吃金针菇的话能够帮助孩子的脑力和智力的开发，所以金针菇在其他的国家也是很受欢迎的，对于刚刚步入学校的孩子多吃一点能够增强孩子们的记忆力，而且多吃点金针菇还能有效的治疗我们的便秘，给我们的肠胃起到一个促进消化的效果，今天小厨要给大家分享一道非常好吃的做法，看一看就知道做了。

今天要做的就是金针菇炒日本豆腐，我们需要准备到的食材：金针菇、日本豆腐、酱油、盐、胡萝卜、油、蒜瓣，就可以开始动手制作今天的美食了（我们这里说到的日本豆腐不是真的日本的豆腐才叫做日本豆腐，而是一种鸡蛋、植物蛋白和水一起制作成一种类似豆腐的食物，口感非常的鲜嫩，很多孩子都非常喜欢吃这个豆腐）。

1、先将我们准备好的金针菇将它的根部去除掉，然后将金针菇给撕开之后用清水给浸泡30分钟左右，我们可以将金针菇切一下，因为切好的金针菇能够让我们更好的咀嚼能够消化，接着将胡萝卜清洗一下切成胡萝卜丝，然后将日本豆腐切成块，然后将我们准备好的蒜瓣拍碎切成蒜末。

2、起锅烧油，将蒜末和胡萝卜下锅，然后将胡萝卜翻炒至变色之后就可以将准备好的金针菇下锅，将金针菇炒软之后就会发现有不少的水分，然后将适量的酱油和食用盐加入锅中，然后均匀的翻炒一下加入日本豆腐，可以慢点翻炒，因为日本豆腐很容易就碎了，大概1分钟左右就可以出锅了。

操作简单，食物美味，喜欢的朋友可以在家里试着做一做家人肯都比较喜欢吃。

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