岳阳霓欧教育集团益智幼儿园第十一周食
2022/6/16 来源：不详幼儿春季饮食
1、饮食应做到营养均衡，选择多样化的食物，做到科学合理的搭配。
2、粗粮杂粮富含维生素、矿物质等营养物质，应适当提高粗粮杂粮在饮食中的比例。
3、春季尤其要加强补钙。因为春天是孩子的猛长期，补钙有助于身高增长。富含钙质的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、虾皮、牛奶、骨头汤等。
4、春天要摄入充足的维生素c。维生素C能提高免疫力和抗病能力，对大脑和身体发育有促进作用。维生素c含量较高的蔬菜水果有：柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
5、督促幼儿养成健康的饮食习惯，不挑食不偏食；少吃油炸食品；减少零食和冷饮的摄入。
6、让孩子多喝白开水。白开水不仅能够补充孩子体内缺少的水分，还能够增强孩子的新陈代谢能力，有利于将体内的有毒物质排出，降低生病的概率。
益智幼儿园
第十一周食谱
年4月24日-4月29日
周日
4月24日
早餐：香菇青菜瘦肉米粉
间餐：沃柑
午餐：虾仁蒸蛋
山药木耳炒肉
金针菇肉丸汤
香米饭
下午茶：蒸红薯小米粥
周一
早餐：红糖馒头绿豆粥
间餐：哈蜜瓜
午餐：莴笋炒肉片
海带红烧肉
鱼头豆腐汤
紫薯饭
下午茶：小馒头牛奶
4月25日
周二
4月26日
早餐：三丝拌面西红柿鸡蛋汤
间餐：雪梨
午餐：青瓜炒肉片
松仁青豆玉米粒
虾皮紫菜瘦肉汤
香米饭
下午茶：旺旺雪饼燕麦粥
周三
早餐：三鲜米粉
间餐：橙子
午餐：胡萝卜烧鸡肉
红烧豆腐
茶树菇肉片汤
玉米粒饭
下午茶：葱花鸡蛋饼豆奶
4月27日
周四
4月28日
早餐：烧麦小米粥
间餐：苹果
午餐：红烧肉炖土豆
杏鲍菇炒肉
白萝卜老鸭汤
香米饭
下午茶：玉米棒白米粥
周五
4月29日
早餐：蒸饺红豆粥
间餐：香蕉
午餐：扬州炒饭
胡萝卜玉米排骨汤
下午茶：薏米红豆粥
美食学堂
虾仁蒸蛋
主料：鸡蛋1个、活虾适量
配料：香葱1根、生姜2片
调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量
做法：
1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。
2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。
3、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。（个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要）
6、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。
7、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。
8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。
园所分布益智幼儿园：岳阳市南湖寓园正后面（磨子山）
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