红参和高丽参都是水参,究竟有何功效区别

高丽参和红参其实都是人参水参（注意：这里的水参是一个品种，是指从参田里采出的天然品种，并不是人参经过加工后后的和晒干人参相区别的那种水参）经过加工和蒸制之后的产物。高丽参和红参的区别主要在于它们产地和加工方式不一样。

高丽参产于朝鲜半岛，红参产于中国东北；高丽参是加工成红参后继续进行深加工所得，并且在深加工过程中含有了不同于红参的新成分。

朝鲜高丽参和韩国高丽参有四个等级，分别为天、地、良、切。

天参表皮全脱或者仅仅留下少许呈棕色或棕红色，外观呈人体形，一般有脚两到三只，是最好的特一等人参，为一级品。地参为二级品，其表皮脱了一半左右，外观呈人体形，有一到两只脚。良参是三级品，其表皮未脱或者仅脱，参体呈黄色，外观是人体形，具备西洋参的功效，一般脚不齐全。切参则为四级品。

辨别红参的好坏则要判断其是否被掺了红糖，掺了红糖的红参较次，其表面饱满、颜色鲜亮，纹路并不明显，而较好的无糖红参表面是哑光的，色泽也要偏暗沉。

高丽参性微温，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于体虚、惊悸失眠、心源性休克、心力衰竭的人；红参性温，是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药效更温，有火大、劲足、功效强的特点，更有利于补气血，适用于气血不足、偏阳虚的人群，如有手脚不暖怕冷、四肢无力、头晕目眩、失眠多梦、阳痿尿频等的表现症状的人群。

高丽参和红参的保健功效类似，但是红参的大补功效其实是要强于高丽参的。高丽参之所以比红参贵很多，其实根本原因在于韩国政府的大力广告宣传扶持和大量的韩国明星的代言，使得高丽参的知名度逐渐提升，进而抬高了其价格。

国产红参虽然比高丽参便宜，但其实效果更好，要买高丽参，不如拿钱多买点红参补补。