家里再穷,也要买这鱼给孩子吃,味道鲜美,

家里再穷，也要买这鱼给孩子吃，味道鲜美，吃了健脑益智，长身体

大家都知道鱼肉的味道鲜美，而营养价值高，鱼肉是所有肉类食品中，蛋白质最丰富的，钙含量也丰富。而且这些丰富的营养物质还容易被吸收利用，因此鱼肉是很好的滋补食品。如果想要给孩子补钙长身体，建议大家多给孩子吃鱼肉，补充足够的营养。

鱼的种类很多，但不管什么鱼，这些营养物质都比其他肉类丰富。当然鱼的价格有贵也有便宜的，看自己家庭条件选择。但是有一种鱼，家里再穷，也要买这鱼给孩子吃。这鱼就是鲈鱼，淡水鲈鱼的营养价值可高了，比其他鱼类都要高，只不过价格也比其他淡水鱼贵。

鲈鱼最大的功效就是补脑，因为鲈鱼中所含的DHA含量是所有淡水鱼中最高的。DHA是补脑佳品，因此多吃鲈鱼比其他鱼类都更加补脑。但是DHA不耐高温，所以我们选择的烹饪方式就是清蒸，清蒸鲈鱼味道鲜美，孩子吃了健脑益智，长身体。

下面分享清蒸鲈鱼的做法，大家仔细看看，清蒸虽然简单，但是也要注意几点。

食材：鲈鱼一条、姜1块、葱1段、料酒适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量。

做法如下：

1、将鲈鱼洗干净，去掉鱼鳃、鱼肚子、鱼鳞，洗干净沥干水分，加入料酒和葱姜腌制一段时间。

3、然后准备一个盘子，盘底放上姜片，然后把腌好的鱼放上去，上锅开始蒸。

4、锅中烧开水，大火蒸8分钟，蒸好之后取出，倒掉鱼汤，拿掉姜片，重新放上葱姜丝。

5、接着浇上蒸鱼豉油，锅中烧热油，烧至冒烟，然后再把热油浇在葱姜丝上即可。

清蒸鱼需要注意几点：1、鱼腌制的时候不要加盐，最后也不加盐；2、清蒸鱼时间把握好，不要超出8分钟；3、蒸好之后倒掉鱼汤，拿掉姜片，重新放上葱姜丝。

以上的做法你们学会了吗？

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