夏季湿气重,饮食要防湿热,记得给家人

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夏季湿气重，饮食要“防湿热”，记得给家人吃6种食物，苦夏不苦！

转眼间，我们已经来到夏季，夏季的气候以高温多雨为主，尤其是过了小满以后，就正式进入炎热的夏季了，此时的雨量也会逐渐增多，空气中的湿度加大，所以人们会感觉又闷有热，喘不过气来，继而胃口不好，不思饮食，浑身乏力，一天到晚懒洋洋的，人也一天天消瘦下来，所以人们喜欢把夏天叫作苦夏，其实这就是体内的湿气在作祟。

俗话说：湿气重了百病生。中医也认为，湿气就是湿邪，会严重危害我们的身体健康，此时祛湿是关键，我们要从多方面下手解决，首先，我们不能长时间待在空调间里，不间断吹空调，其次，少喝冰镇饮料或者冷饮等食物，不要让体内的湿毒郁结。最关键的是要从饮食上多下功夫，多吃一些健脾除湿的食物，这样就能助你祛湿排毒，苦夏不苦，清爽一夏！那么夏季吃什么可以去除湿气呢？我总结了6种家常食材，一起来看下。

一，黄瓜。

夏季的黄瓜随处可见，农村更是家家户户都会种上几颗，是最家常的、亦蔬亦果的夏季蔬菜。黄瓜味甘性凉，不仅具有人们知道的减肥美容效果，而且还具有清热解毒、利水除湿的功效。古代医书《本草纲目》中曾有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。近年来的临床实践还证明：黄瓜藤还有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用。但是不要多吃腌制的黄瓜哦。

推荐菜品：

主要食材：黄瓜2根。

调味料：食盐，香油，香醋，生抽，大蒜，鸡精。

操作步骤：1，先把2根黄瓜清洗干净，然后放在砧板上拍碎，放入大盆中。

2，接着把大蒜拍碎，剁成蒜末，也一起放入黄瓜中，然后再加入食盐，香油，香醋，生抽，鸡精。

3，把黄瓜搅拌均匀后，即可装盘上桌了，又脆又嫩的拍黄瓜就做好了。

二，苦瓜。

夏季天气潮湿闷热，人体特别容易上火，而苦瓜是很好的降火祛湿的食物，但是很多人明明知道，却总是选择忽略吃苦瓜，因为他们不喜欢苦瓜的味道，其实，苦瓜的祛湿效果是非常好的，它本身味苦性寒，夏季选择食用苦瓜，最直接的作用就是清热祛湿，同时也可以明目解毒，对于降温解暑也有一定的缓解作用。

推荐菜品：

主要食材：苦瓜，瘦猪肉。

调味料：食盐，生抽，香葱，料酒，香油。

操作步骤：1，猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机里搅碎，然后加入食盐，生抽，香葱，料酒，香油搅拌至上劲。

2，把苦瓜清洗干净，去头去尾，再切成小段，挖出里面的瓜瓤和瓜子，平放在盘中，加入调好的馅料。

3，全部弄好后，蒸锅加入清水烧开，然后放入苦瓜蒸熟，取出后把汁水倒入锅中，加入水淀粉勾芡，再淋在苦瓜上，美味即成。

三，豇豆。

豇豆我们叫它长豆，也是夏季常吃的家常蔬菜，它性甘、淡、微温，归脾、胃经；从中医食疗角度上来讲，吃豇豆能够健脾利湿，因为豇豆是入脾经，通过滋补脾经对于脾胃虚弱的人，能够得到明显的缓解。《滇南本草》中记述其“治脾土虚弱，开胃健脾”。非常适合夏季补充机体蛋白质，提高免疫力。

推荐菜品：

主要食材：豇豆，面粉。

调味料：食盐，胡椒粉，椒盐粉，鸡精。

操作步骤：1，豇豆摘下来，清洗干净，切成2厘米左右的小段，放入碗中备用。

2，接着，在豇豆中加入少量面粉，搅拌均匀，使每一根豇豆都裹上面粉，然后再加入食盐，胡椒粉，椒盐粉，鸡精拌匀。

3，蒸锅加入清水烧开，水开后放上豇豆，大火蒸10分钟关火出锅，装盘即可上桌。

四，赤小豆。

随着生活水平的提高，很多人都选择养生，很多食材成为他们的首选，赤小豆就是其中之一，赤小豆是众所周知的除湿食物，味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、利水消肿、清热解毒的功效。如果我们的身体出现水肿的情况，可以吃点赤小豆来消除水肿。赤小豆一般用来熬粥喝比较好喝。

推荐菜品：

主要食材：赤小豆，糯米粉，淀粉。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，赤小豆淘洗干净，放入电饭煲中，加入清水煮烂。趁煮豆的时间，糯米粉中加入清水，揉成一个粉团，然后再搓成一个个小丸子备用。

2，赤小豆煮烂后，打开盖子，一个个放入小丸子，煮至丸子浮起，然后再加入冰糖煮至融化。

3，碗中加入少许淀粉，用清水融化，然后慢慢倒入锅中勾芡，大火烧开后，即可关火出锅。

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五，玉米。

玉米也是一种夏季很常见的食物，很多人都比较喜欢吃玉米，因为玉米不仅好吃，还有减肥美容的效果。但其实玉米还有很多人不知道的功效和作用，比如健脾养胃，护眼明目，除湿通便，预防心脑血管疾病等功效，夏季多吃玉米对身体很有益处，可以预防多种疾病。玉米除了煮着吃，炒一盘也很美味。

推荐菜品：

主要食材：玉米、青豆、胡萝卜、松仁。

调味料：食盐、白糖、胡椒粉、食用油

操作步骤：1、挑鲜嫩的玉米粒剥下来，放入锅中煮熟后捞出备用；青豆也煮熟备用；胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。

2，松仁放入锅中小火炒熟盛出备用；锅中放少许食用油，油热后下入胡萝卜和玉米煸炒出香味。

3，接着下入熟青豆，加入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀，最后放入松仁，翻炒均匀即可出锅！

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六，山药。

严格意义上来说，山药是没有直接祛湿效果的，但从中医角度来说，它是归脾、肾经的，是具有健脾补肾效果的，而脾胃健康就有助于身体排湿，同时，吃山药还能健脑益智，美容养颜，延缓衰老，所以建议夏季也要多吃点山药。山药和茯苓煲汤喝，可利水渗湿、健脾宁心，建议可以适量多喝。

推荐菜品：

主要食材：山药，薏米，茯苓，香菇，肉骨头。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，香菇泡发，清洗干净，鲜香菇的话只要洗净即可，肉骨头先浸泡一会，然后洗净，加入食盐，香葱，老姜，料酒静置一会。

2，薏米泡发备用，山药洗净后，去皮切块，茯苓也洗净备用。做完这些，肉骨头中加入清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火焖煮半个小时。

3，接着，加入所有食材，大火烧开后，焖煮5分钟，然后关火后，打开盖子，即可出锅享用了。

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小满后雨量多湿气重，多吃这6种食物，或能助你祛湿排毒，清爽一夏！

关于夏季除湿吃什么好，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗？还有哪些食物也有除湿功效呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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