花生是什么它竟可以健脑益智三九养生堂

花生是我们十分熟悉的一种食物，平时经常能看到它。尤其是在过年的时候，大家会购买许多瓜子花生来招待客人。虽然我们经常食用花生，但大部分人对花生的功效与作用都不是很了解。那么，花生是什么呢?它有哪些功效与作用呢?又有哪些食用方法呢?下面我们一起来看看吧。

花生是什么

花生是我国产量大并且食用比较广泛的一种坚果，原名是落花生，又叫做长生果、泥豆。属于蔷薇目，是豆科一年生的草本植物，长度有三十到八十厘米，荚果长两到五厘米，宽大约一厘米，比较膨胀，花果期六到八个月。

主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生的功效与作用

花生，味甘，性平，归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

健脑益智

促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

润肺止咳

花生当中富含脂肪油，有润肺止咳的作用，对人体有益，常用来治疗久咳气喘等疾病。

止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”

降低胆固醇

防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。

养血通乳

花生当中富含脂肪油和蛋白质，对于生产之后母乳不足的人，有滋补气血和通乳的作用。

防癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

花生吃法

1.花生加红枣及大米煮粥：可健脾胃，用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振。

2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜：用于肾气不足、面色无华。

3.带壳花生煮时加橘皮、米醋及冰糖，可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃。

4.花生米、栗子、莲子煮粥：用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症。

5.花生米、黄豆炖猪蹄或羊蹄：有通乳作用。

6.花生枣圆汤：带皮花生仁15g，大枣25g，桂圆肉lOg，共煮，早晚分食，善治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。

7.花生炖猪肺：花生仁适量，猪肺一具，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治疗久咳、小儿百日咳。

8.花生炖猪蹄：花生仁90g，猪蹄1只，加水炖熟，每日服一次。连服5天，对冶疗乳汁缺少、产后便秘有很好的食疗效果。

总结：本文为大家介绍了花生，介绍了它的功效与作用，看完之后，大家是不是豁然开朗呢?原来花生有如此多的作用。此外，小编还为大家介绍了一些花生的食用方法，各位可以根据自己的口味尝试做一下哦。