聪明的妈妈都给孩子吃这饼,香甜软糯,健脑

聪明的妈妈都给孩子做这饼，香甜软糯，健脑益智，还可保护视力。

家里有个聪明伶俐的娃，什么事物一学就会，一教就懂，学习不用父母发愁，简直就是爸爸妈妈的福气呀！孩子聪明有先天的因素，但是绝大多数还在于后天的培养，除了学习环境和父母的教育方式外，营养也是至关重要的，越来越多的家长，从孩子出生起，就为如何提升其智力发育而动脑筋了。

什么是“聪明”，字典里的的解释是“智力发达，记忆和理解能力强”，可见聪明离不开记忆力的增强。那么，吃什么才能有助于记忆力的增强呢？研究表明，花生含有一般杂粮中少有的卵磷脂，是神经系统发育的重要物质，不但能促进新陈代谢，还可增强记忆、健脑益智。同时花生富含钙、锌，在促进骨骼发育的同时，锌也对儿童大脑发育，记忆力的增强起到重要作用。

那么如何让我们的孩子爱上花生，喜欢吃花生，并且在体内充分的吸收利用呢？我们都知道，花生尤其对于太小的宝宝来说，不但吃的量要少，而且也不是很容易嚼碎，这样就不利于消化吸收，更有被呛入气管的危险，那么聪明的家长就要想办法，避免这些的同时，还能让花生更好地被身体吸收和利用。

我今天做的这款小饼，色泽鲜艳，香甜软糯，不仅大人爱吃，孩子也非常喜欢，而且健脑益智，保护势力，不妨可以借鉴。

这款南瓜饼的主料有：南瓜、糯米粉、花生、红糖。南瓜含有丰富的类胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，维生素A充足，眼睛明亮有神，同时预防和调理眼睛干涩。南瓜糯米花生红糖饼

南瓜克、糯米粉克、花生2把、红糖20克、黑芝麻2克。花生和红糖相配香甜美味，红糖活血化瘀，糯米补中益气，这款小饼女人常吃也非常有好处。

制作方法与技巧：

首先把南瓜切成小块儿，不用去皮，因为很多营养成分都在皮里，只要清洗干净就可以，放入蒸蒸锅里蒸熟。

蒸熟的南瓜

接下来把花生洗干净，一定要用新鲜花生。挑选花生有技巧，新花生颜色淡粉，嚼起来水分多，香甜，陈花生颜色暗红，吃起来干脆，具体怎么挑选，可翻看我以前写的文章：入夏后一定慎买或少买这些食物。洗干净的花生放入电饼铛里上下火加热，比放炒锅还简单且熟的快。

炒熟脱皮的花生

烤熟的花生用手搓去皮，然后用研磨机磨碎，磨成细腻的颗粒就可以了，不需磨的时间过长，否则容易出油。

花生碎、红糖、南瓜糯米面团

蒸熟的南瓜从蒸锅取出，趁热用勺子压成细腻的糊状，然后分次加入糯米粉，边加边搅拌，最后揉成一个稍微软一点儿的面团。搓成长条，再分成大小相同的几个面剂子，揉圆按扁，中间整理成凹槽，放入花生碎和红糖，红糖可少加，孩子吃太多甜食不好，加一点儿只是为了改善一下口感。把红糖、花生包入后收口，再按扁。全部包好后，饼的上面沾点水儿，再撒上些黑芝麻。

正在煎制的南瓜糯米饼

电饼铛预热，涂上少许油，把饼摆在上面，中间要有点儿距离，否则容易粘在一起，盖上盖子上下火加热，大致三分钟，饼已经鼓起来了，按一下迅速回弹就熟了。这种饼不但颜值高，营养更加丰富，香甜软糯，真是太好吃了，不光孩子爱吃，大人也非常喜欢。但是，还是建议适可而止，糯米吃多了不好消化，只要控制量就可以了。

南瓜糯米红糖芝麻饼

孩子是一个家庭的未来和希望，培养好孩子是我们的责任与义务，从生活点滴做起，让我们的孩子更加聪明。今天的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，如果您觉得有用就分享、转发给身边的朋友，如果有好的想法和建议请给我留言！再次感谢！