科普虾青素缘何被称为21世纪超级营养素

黄帝内经》中有说，女子四七，筋骨坚，发长极，身体盛壮。男子四八，筋骨隆盛，肌肉满壮。女性在28岁的时候，可以达到生命力旺盛的顶点。男性则在32岁的时候，达到身体最强壮的阶段。过了四七、四八之后，就开始经历漫长的衰老过程，这时候就需要补充一些补品。

而中国的传统补品讲究长时间慢性的服用，而且价格十分昂贵日，服用之后，产生什么样的效果不太好说，甚至会产生一些营养过剩的副作用。

传统补品

下面先来盘点一些中国传统补品：

1.冬虫夏草:高原瑰宝稀世仙草

冬虫夏草，冬则为虫，夏则为草，聚天地之灵气而形成，是上等滋补品。

冬虫夏草性温暖，补精益髓，具有良好的免疫调节功能，能够抑制肿瘤、抗病毒、防衰老及保护心、脑、肾、肝细胞等，适宜亚健康人群、癌症患者、肾气不足者、三高人群等。

2.燕窝:造化珍馐虚劳圣药

燕窝，燕科动物分泌物筑垒而成的巢穴，形似元宝，是传统的名贵滋补食品，有“东方珍品”之美称。

燕窝甘淡平，对肺的调养极有益处。有组织修复和提高免疫功能，其固有成分能促进生长发育，延缓衰老及安胎。

3.海参:八珍魁首海中人参

海参，有着神奇的自我修复功能，被誉为长寿之神。

海参有着无与伦比的营养结构，具有高蛋白、低脂肪的特点，能够滋阴补血，健阳补肾，润燥调经，具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用。

4.西洋参:北美灵参补益尚品

西洋参系五加科人参属，是生长于北美原始森林之中的古老植物，素有“森林活化石”之称。西洋参性寒，味甘微苦，除补气作用之外，更具泻火除烦、养胃生津之功，专补人参之不补者。可改善中枢神经功能，增强记忆力和人体免疫力，保护心血管系统，促进糖代谢和脂肪代谢,对糖尿病有辅助治疗作用。

5.灵芝:神芝还魂瑞草延年

灵芝，自古以来素有仙草、瑞草之称，是中医药宝库中的珍品，是滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。

灵芝性味苦平，无毒，对人体的保健功效是全方位的，能抗肿瘤、降血糖、保肝解毒、延缓衰老。还可以解决黑斑、雀斑、青春痘、湿疹等皮肤问题，更能改善亚健康状态。

6.铁皮石斛:山珍山藏野生野长

铁皮石斛因其表皮呈铁绿色而得名，素有“药中黄金”的美誉。

铁皮石斛味甘，性微寒，质滋润，养阴清热之效最佳。其具有增强机体免疫力、抗肿瘤、降低血糖、抗衰老和清咽等保健功能。

7.鹿茸:鹿身百宝生精益阳

鹿，是我国传统的名贵药用动物，有“鹿身百宝”的说法。

鹿茸性温，味甘，壮元阳，补精血，益精髓，强筋骨。主治虚劳赢瘦、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿滑精、子宫虚冷等。

8.人参:良参之华养生臻品

人参，貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

人参大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智，主补五脏。主治劳伤虚损、食少倦怠、反胃吐食、眩晕头痛等，一切气血津液不足之症。

虾青素

虾青素于年前被发现，30年前被提纯成为产品。虾青素以其超强的抗氧化能力著称于世，现在瑞典谷佐虾青素达到了10%的高纯度，被称为精华虾青素。

虾青素的抗氧化能力，一取决于含量，一般要达到每粒4mg以上；二取决于纯度，1%纯度的虾青素（雨生红球藻）与10%的虾青素相比，其清除自由基的能力相差3倍。

1.虾青素是富含壳聚寡糖的健康营养品（专利号KR）;

虾青素富含健康营养品壳聚寡糖。壳聚寡糖是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

壳聚寡糖是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖，是聚合度2~20的糖链。由于壳聚寡糖带有正电荷，可以有效的与自由基结合，从而起到清除自由基，延缓衰老的作用。

1）调节肠道微生态：在酸性条件下，壳寡糖分子中的游离氨基质子化，质子化按能与细菌带正电的细胞膜作用，干扰细菌细胞膜功能，造成细菌体内细胞质流失，对真菌和微生物的生长有抑制作用。其抗菌活性与菌种和浓度有关，且随浓度加大其抗菌活性增强，高浓度时有杀菌作用。

甲壳低聚糖是BF的一种重要种类，它能调节动物肠道内微生物的代谢活动，改善肠道微生物区系分布，促进双歧杆菌生长繁殖，从而提高机体免疫力，使肠道内pH下降，抑制肠道有害菌生长，产生B族维生素，分解致癌物质，促进肠蠕动，增进蛋白质吸收。

2）改善肠道组织形态：提高动物的生产性能。壳寡糖使回肠微绒毛密度增加，同时也有变细、变高的倾向。微绒毛高度增加，密度加大，利于增大小肠的吸收面积，促进营养物质的吸收，提高饲料的利用率。

3）增强免疫功能：壳寡低聚糖的免疫增强作用目前己被许多学者证实，其抗感染作用机制有以下几种解释：

壳寡糖刺激机体，促进腹膜渗出液的细胞数量增加，激活巨噬细胞，从而增加活性氧的生成，再通过氧化性杀菌机制产生作用；

壳寡糖对巨噬细胞的直接激活作用增加了巨噬细胞的杀伤活性；壳寡糖激活T淋巴细胞而显示杀伤活性，且致敏T细胞诱发迟发性超敏反应；

壳寡糖激活T淋巴细胞，从而促使巨噬细胞激活因子(MAF)的释放，进而激活巨噬细胞。在激活过程中，巨噬细胞直接被壳寡糖激活又能提高它对MAF的敏感性，使它进一步激活。因此认为壳寡糖的杀伤活性的产生主要是激活T淋巴细胞与巨噬细胞相互作用加强的结果。