炖鸡汤应该放什么药材

很多人都在问这个问题，炖鸡的时候放什么料，我们通常都是，小鸡炖磨茹听得最多了，那么炖鸡汤可以放什么中药材呢

咱们来看看，药材有很多，例如，人参，当归黄芪，党参，等很多种药材，但起到的作用也不一样，所以一定要弄清楚怎么补，补什么！

比如说，人参鸡汤，身体虚弱的人炖鸡汤时不适合放太多中药材。建议在炖鸡汤的适合可以适当的加些大枣、枸杞、山药、莲子等。

例如枸杞大枣煲乌鸡，党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡。还有以下几种药材可以加入鸡汤炖制！也是不错的选择哦！

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、当归、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红枣、淮生；

2、党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草，熟地黄、当归，川芎，在买药材时一定要问清楚药性，药理，有没有相生相克的食物药材和一些禁忌。

今天就和大家分享一款人参鸡汤，家常版的，天渐渐转冷，适当的进补一下！

人参功效：人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效！

备料：

鲜活土母鸡1只约1.5公斤）、人参1根约10克）、小蘑菇50克、

调料：

红枣10个、生姜20克、盐10克

做法：

1、鲜活土母鸡放血宰杀，褪去毛，去内脏、剁掉尾尖、爪子，从腹部剖开清冼干净备用！

2，红枣清冼干净备用，生姜清冼干净切片备用，人参清冼干净备用！小蘑菇清冼干净备用

3，砂锅中注入清水，放入，人参，土鸡，磨茹，红枣，生姜，依次下入砂锅中盖盖，大火烧开，中火1小时后转小火2个小时！

4，3个半小时后，关火，掀盖，放入盐，轻轻搅拌均匀至食材入味，即可口锅，盛入碗中，开吃！

小提示，

一，所有的药材尽可能少放，不宜多放(上火)

二，药材鸡汤不宜的多喝，(保持半个月一次，’最佳！

为了大家的身体，不宜大补，应弄明白补那些，需要什么样的药材，做到对症进补，以上均是个人观点，不喜欢勿喷！

好了，我是美吃一品，一个喜欢琢磨美食的平凡的人，喜欢的朋友们加个