解密中草药,人参和西洋参有何区别

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今天重点介绍中药材人参和西洋参两者的区别。人参和西洋参都是五加科植物。西洋参分为进口西洋参和国产西洋参。

1.人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。人参主要产在吉林省抚松县、通化县。人参的外形多有分枝，类似“人”形。西洋参的质地较结实、外形分枝较少（分枝一般都被剪除）。

2.西洋参是五加科植物西洋参的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。国产西洋参是从国外引种进行种植的，主要种植区域在吉林省抚松县、通化县，辽宁省新宾县、山东省威海市文登县、陕西省汉中市留坝县；进口西洋参主要产在美国和加拿大交界的山区（美国的北部和加拿大的南部山区），都是人工栽培品。进口西洋参的品质优于国产西洋参。

人参药性微温，大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，肾虚宫冷。用量：3～9克，不能与藜芦、五灵脂一同使用。

西洋参药性微凉，补气养阴，清热生津的。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。用量：3～6克，不能与藜芦药材一同使用。

总结，人参和西洋参都具有补气的作用（提升人体机能的作用）。但是，人参是温性，西洋参是凉性。人参服用过量容易伤阴动火，甚至会引起人体毛细血管出血，因此日常养生不建议服用人参；阳虚、寒凉体质者不宜多服西洋参。