燕窝的功效与作用,燕窝的营养价值,燕窝的

燕窝的功效与作用，燕窝的营养价值，燕窝的吃法有哪些呢

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝聚所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密布的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两头有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。首要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

燕窝因时刻不同可分为三种

白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，彻底用唾液组成。洁白通明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。

毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已耗费较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，质量较次。

血燕：金丝燕做的第三个窝，此刻唾液简直耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。

燕窝吃了之后能够养阴润肺，因而关于肺阴虚所导致的咳嗽、咳痰、咳喘，假如恰当的食用一些燕窝，经过补养肺阴而到达一个显着的止咳、止痰、止喘的优点。还能够益气补中，因而关于脾胃衰弱、食欲不振、消化功用相对会比较差、身体衰弱、体质不良的人，假如恰当的食用燕窝，经过益气补中的效果，能够到达进步身体素质的优点。下面就随小编一起来看看吃燕窝的功效与作用有哪些？吃燕窝的最佳时刻和方法！

吃燕窝的功效与作用

安胎摄生

女人在怀孕、妊娠、产后期间，能够多食用燕窝，燕窝傍边所含有的丰厚养分物质能够到达安胎摄生的效果，此外，月子期间也能够多吃燕窝滋阴补身，加快身体体内毒素的排出，强化产妇的体质。

美容养颜

燕窝傍边含有丰厚的胶原蛋白成分，女人常吃燕窝能够坚持肌肤的弹性，激起机体细胞的活泼程度，加快肌肤养分物质的充沛吸收，然后使肌肤具有健康耐久的年青状况。

消除痘痘

青春期的女生常常会长痘痘，这是由于体内的雌性激素排泄旺盛，致使各种皮肤问题的发生。而燕窝能够滋阴润燥，有用的按捺痘痘，协助青春期的女生轻松消除痘痘。

补养毛发

燕窝傍边含有丰厚的蛋白质成分，蛋白质作为人体皮肤、毛发以及肌肉的首要成分，具有极其重要的效果。日常日子傍边，假如多食用燕窝，能够有用的促进细胞的分解，使受损的细胞能够得到敏捷的修正。与此同时，燕窝能够添加毛发养分物质的吸收，使毛发愈加润滑和婉。

减轻妇科疾病的发生率

关于较为年长的女人而言，燕窝的补养成效能够伴随着她们度过一个平缓的更年期。而晚年女人多食用燕窝，则能够有用的补养身体，补气补血，然后到达延年益寿的健康状况。

加快人体的推陈出新

多吃燕窝能够加快人体推陈出新速度，使机体坚持生机。燕窝傍边所含有的养分物质成分能够保证人体的能量所需，还能够强化人体的器官功用，使体内的废弃物能够以汗液、尿液、粪便等方式排出体外，使身体坚持通透的健康状况。

燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫才能，添加身体对X光及其他放射线危害的抵挡才能。

燕窝共同的蛋白质成分和很多生物活性分子有助人体安排生长发育，病后恢复，能够养阴，润燥、养颜、推迟变老。

燕窝性质平缓，成效浸透慢，需坚持服用方有奇特效果。

健脑益智，进步回忆

试验研讨：近年来研讨发现，燕窝富含的唾液酸是其他天然产品无与伦比的。而燕窝酸关于进步智力和回忆力有很大协助。

燕窝中的“唾液酸”能够促进大脑神经突触的构成，它作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，因而其对儿童回忆力的促进与老年人老年痴呆症的防备很有协助。

燕窝的营养价值

燕窝首要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体生机起重要效果的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

燕窝含有共同的蛋白质成分和很多生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝的食用方法

烹制前先将燕窝涨发，其办法有碱发、蒸腾和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及蜕变部分。一定要择洁净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火渐渐炖烂。

文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净茸毛、血液及杂质。

燕窝考究少食多餐，坚持定时进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，迟早各一次或每天或隔天一次。

燕窝配食考究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

木瓜炖燕窝用大约半只木瓜搅碎成汁，参加约三克的燕窝，炖煮一两个小时，就能够食用了。在食用前，还能够依据自己的口味，参加一些冰糖、蜂蜜、牛奶等配料。这种燕窝合适孕妈妈食用，能够促进胎儿的脑部发育；产妇食用，能够加速其身体康复的速度；还能够舒缓压力，因而也合适精神紧张、日子节奏快、失眠的人服用。

桂圆红枣炖燕窝质料为桂圆肉、去核的红枣、浸泡好的燕窝，做法跟木瓜炖燕窝类似。桂圆和红枣补血养颜，再加上燕窝补养美容的成效，三者结合到一同，相辅相成，特别合适女性朋友服用，特别是在经期后和产后调度身体。

雪梨冰糖炖燕窝质料为半只新鲜雪梨和浸泡好的燕窝。做法跟木瓜炖燕窝类似。燕窝具有滋阴润肺的作用，冰糖雪梨自身也是润肺止咳的一道良方，两者调配，作用更是好。这种做法，特别合适咳嗽、有呼吸道或肺部疾病的人服用。