这道帘子菜,一周铁定做2次,媳妇的美

百菜百味，适合自己的就是美味！大家好，我是舞动的食客，一位爱吃、爱做又爱分享美食的好吃嘴。

一说起豆制品，大家应该首先想的是黄豆制品吧。其实豆制品的种类很多，比如绿豆制品，豌豆制品，胡豆制品，黄豆制品等等。

我们平常食用的豆制品以黄豆制品、绿豆制品，豌豆制品居多。尤其是黄豆制品，我们平常食用的黄豆制品有：豆腐、豆花、豆腐脑、豆浆、豆皮、豆筋等等。

黄豆制品营养丰富，尤其是高质量的蛋白质含量最为丰富，因此享有“绿色牛奶”，“植物肉”的美称，也是当之无愧的“豆中之王”。常吃具有健脑益智，防癌抗癌，美容养颜，延缓衰老，预防心血管疾病，增强免疫力等诸多功效。

今天就为大家分享一道家常菜：这菜一周铁定做2次，媳妇的美容菜，儿子的益智菜，麻辣烫真过瘾！

主料：五花肉克，豆腐皮3张

辅料：郫县豆瓣30克，花椒粉5克，老姜1块，蒜3瓣，香葱1根，鸡精1克，味精1克，酱油少许

1.将豆腐皮切成细丝放入清水盆中浸泡备用。

2.将五花肉去皮，剁成肉粒，姜蒜剁碎装盆备用。

3.起锅放少许油，放入肉粒煸炒，炒至肉粒出油时，放入姜蒜末炒香。

4.放入郫县豆瓣煸炒，调入少许酱油，炒出红油炒至郫县豆瓣干香。

5.加入适量清水，放入浸泡的豆皮丝，推扒均匀，焖煮2分钟。

6.调入适量鸡精、味精翻拌均匀，分2次勾入适量水淀粉，直至汤汁变浓稠时，关火起锅装入盘中，撒上适量花椒粉、香葱花美味即成。

这道菜香味浓郁，麻辣烫鲜，是一道佐餐下酒的好菜。媳妇儿子每次见到这菜，当天绝没有剩饭，哈哈……

做得不好，仅供大家参考！我只希望每天为家人做出美味可口的饭菜。如果你喜欢我分享的文章，别忘了