鱼汤好喝要放它,益智不上火,女人和孩子要

鱼汤好喝要放它，益智不上火，女人和孩子要多喝！凉爽的秋天是出游的好日子，秋高气爽的，但是唯一的一点不好就是这时候的气候太干燥，稍微不注意就会上火，所以这时候给家人喝这个汤很必要。今天阿文给大家推荐的这个汤价格不贵，并且老少皆宜，益智还不上火，这个汤就是豆腐鲫鱼汤。

鲫鱼含有丰富的胶原蛋白，做汤的时候放点它，汤的味道不仅更加的鲜美，并且对皮肤的弹力纤维构成还能起到很好的强化作用，配上豆腐更是营养翻倍。接下来阿文就给大家介绍一下鲫鱼豆腐汤的具体做法，首先需要的食材有鲫鱼一条，豆腐克，姜4片，植物油一勺，食盐半勺，香葱一根。

第一步准备食材，将豆腐切块放在一旁备用，鲫鱼在肚子上改刀，然后用姜丝腌制去腥，可以再加入适量的料酒，腌制20分钟左右。第二步将锅里放入适量的油，将鱼下锅，煎至凉面金黄。然后直接在锅中一次性加入足量的水，开大火等水开后加入豆腐，开始炖煮。

加入适量的盐，如果喜欢黑胡椒的话，可以加入一点黑胡椒提鲜。盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟，等到要出锅的时候，将小葱切小段，放入鱼汤中即可。这样一道简单又美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，鲫鱼里面含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，常食用可以增强抵抗力。

鲫鱼有健脾利湿、活血通络的作用，产后的妇女多喝炖的鲫鱼汤，也有很好的效果。并且鲫鱼的肉质滑嫩，炖汤味道鲜美，也可以用来做粥、做汤、做菜、做小吃等，女人和孩子、老人要多喝。不知道大家平常都喜欢吃什么鱼，都把鱼做成什么种类的美食呢？

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