每天认识一味中药柏子仁

2024/9/17 来源：不详

导言：《神农本草经》：“柏实，味甘平，主惊悸，安五脏，益气，除风湿痹，久服令人润泽，美色，耳目聪明。”《本草纲目》：“养心气，润肾燥，安魂定魄，益智宁神。”“柏子仁性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃。”

药用柏子仁

柏子仁适合心阴不足、心血亏虚或心肾不交所致的心神失养、心悸怔忡、心烦不眠、头晕健忘、梦遗、梦游、阴虚盗汗、颜色憔悴者使用。阴虚血亏、肠燥便秘者，尤其是老年及妇女产后便秘者更宜。

治疗便秘的常用组方有秘通煎、柏仁枳实膏等。如治疗老年人便秘，可用柏子仁10g~15g，去杂质，研碎煎之，待煮沸后加入适量蜂蜜。每日1剂，分次服用，一般1~2天即可排便，并对老年人心悸、失眠、健忘也有治疗作用，可以达到通便健体的作用。

治疗脱发还可同时用到同源的侧柏叶。侧柏叶浸酒，洗净头后每日外用擦拭，同时每日内服柏子仁蜜丸10g（当归、柏子仁各g，共研细末，炼蜜为丸），可治疗脂溢性脱发。

用于阴血亏虚时，柏子仁常与酸枣仁、夜交藤、合欢皮、人参、五味子、当归、茯神、麦冬等药材同用。如治疗因心阴血不足导致的心悸、失眠、健忘、精神恍惚等症，柏子仁常与酸枣仁同用起到养心安神的作用。

侧柏Platycladusorientalis（L.）Franco柏子仁[bǎizǐrén]《新修本草》

为柏科植物侧柏的种仁。全国各地均产。通常在冬初种子成熟时采收，晒干。

柏仁、侧柏仁、柏实、柏子。

性平，味甘。

入心、肾、大肠经。

养心安神，润肠通便。主治心悸怔忡、虚烦失眠、阴血不足、头晕健忘、遗精、阴虚盗汗、肠燥便秘等。

含脂肪油、少量挥发油、皂苷、谷甾醇、蛋白质、维生素等。

心阴不足、心血亏虚或心肾不交所致的心神失养、心悸怔忡、心烦不眠、头晕健忘、梦遗、梦游、阴虚盗汗、颜色憔悴者。阴虚血亏、肠燥便秘者，尤其是老年及妇女产后便秘者更宜。

便溏及痰多者忌服。

可煎汤，煮粥或入丸、散。煎服用量在10～20克。

食膳与实际应用

柏子仁是柏科植物侧柏的种仁。一般为生用，以种粒饱满、黄白色、油性大而不泛油、无皮壳杂质者为佳，劣质柏子仁多为种仁干瘪、色深杂乱、皮壳及沙砾多者。柏子仁用于心悸失眠宜炒用，用于肠燥便秘宜生用。

柏子仁食疗

柏子仁蒸猪心

补益心虚血亏

猪心可补益心虚血亏，柏子仁可养心安神，搭配食用，可增强补阴血、安心神的作用，尤其对阴虚血亏、心脾两虚引起的失眠、心悸有食疗效果。

炒柏子仁12克，猪心克，香菜段适量。酱油5克，料酒15克，鲜汤、鸡精、香油各适量。将猪心切成片，焯水后洗净。把猪心和炒柏子仁放入蒸碗中，加入酱油、料酒、鸡精和鲜汤，上蒸锅大火蒸30分钟。取出蒸碗，淋香油，撒上香菜段即成。随餐食用，失眠严重者最宜晚餐食用。

适合心阴不足、心血亏虚或心脾两虚、心肾不交所致的心失所养、心悸、失眠多梦、夜卧不宁、疲乏无力、阴虚盗汗、腹胀、肠燥便秘者。四季皆宜食用。

痰多、大便溏泻及血脂偏高者不宜多食。

柏子仁粥

血虚阴亏、失眠心悸者的辅助食疗

此粥出自《粥谱》，有养心安神、润肠通便的功效，是血虚阴亏、失眠心悸者的辅助食疗品。

柏子仁15克，粳米克。蜂蜜适量。将柏子仁洗净，稍捣后，同粳米一起放入锅中，加适量水，同煮成粥，待粥将熟时加入蜂蜜，再稍煮即可。每日晚餐温热食用。

适合阴血耗伤亏虚所致的失眠、心悸、肠燥便秘。四季皆宜食用。

痰多及大便溏泻者不宜多食。