原来面饼也能益智补脑做为主食各种营养都

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每次去海鲜市场，三文鱼都是必不可少的一样。虽然我也知道“吃生”有一定的风险，不过还是无法抵挡三文鱼片加上芥末、酱油之后产生的那种令人难以忘怀的美味！

当然，除了满足自己，还要给喵姐给喵小弟准备好一份，吃法当然就完全不一样了。做三文鱼粥、三文鱼肉松、三文鱼汤，还有今天要介绍的这款三文鱼面饼，都是拾爸在专研宝宝餐过程中做过的，姐弟俩特别喜欢的美食。富含不饱和脂肪的深海鱼，对于发育中的小朋友来说非常有益，前提当然是不过敏啦。

每次去买海鲜，喵姐和喵小弟都嚷嚷着要带他们一块儿去，像去旅游一样兴奋。虽然和珠海长隆的海洋王国相比，海鲜市场显得过于“寒酸”了。但是在孩子的心目中，这是一个可以更近距离和鱼虾蟹们接触的地方。大人可能会觉得这里很脏乱，空气中弥漫着鱼腥味，恨不得买完赶紧离开。但对于好奇心十足的两姐弟来说，这一点也不算什么。

我也总会蹲下来和他们一起，端详各种鱼虾和贝类，告诉他们怎么分辨鱼的品种，哪些是他们吃过的。小家伙们总会很认真的听，时不时冒出一句“这个没有吃过，买回去吧”。

陪伴，有时候不是说带孩子跑多远，而更多是用心地、开心地陪着他一起去“探索”。

??点击观看做法视频

橙香三文鱼蔬菜饼

三文鱼60g

普通面粉30g

鸡蛋2个

青菜1株

橙汁适量

分量：2～3人份

参考月龄：1岁及以上

对文中食材不过敏的宝宝

做/法

-Step1-

?三文鱼洗净，切片后剁成泥。

Tips

除了三文鱼，其他无骨无刺的鱼也可以尝试替代来做这道菜。

-Step2-

?挤入橙汁，用手抓匀，腌制15分钟。

Tips

橙汁除了可以去腥提味之外，还可以将三文鱼肉变得更加细腻，更方便小宝宝咀嚼和吞咽。

-Step3-

?青菜洗净，剁碎后加入三文鱼泥中。

Tips

青菜可以选用当季的绿叶蔬菜。如果担心农药残留，可以用沸水焯几下后，再进行剁碎。

-Step4-

?加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

Tips

要尽量搅拌至面糊充分混合，没有突起的小疙瘩为止。混合均匀的面糊有利于一会儿煎制时摊开得更加均匀，并且更容易熟透。

-Step5-

?平底锅开小火，刷入一层薄油，倒入一勺面糊。

Tips

注意面糊要尽量摊薄。如果面糊的流动性太差，非常不容易摊开，说明面粉加多了，或者蛋液量不够。

-Step6-

?煎制表面凝固后翻面再煎4分钟左右。

Tips

用不粘锅有助于更好的成型和翻面。如果是普通的铁锅，很容易造成面糊受热不均，有些地方焦了，而有些地方还没熟。并且翻面时还容易裂开。

在这寒冬里，给宝宝和家人做一份暖暖爱意的餐点吧～

拾爸有话说

作为一份美食，这道面饼既可以确保足够的碳水化合物摄入，其中的三文鱼、鸡蛋和青菜又能满足宝宝对蛋白质、优质脂肪、多种维生素和矿物质的需求。可以说是膳食营养非常均衡的一道主食。做法也相当简单，食材的选购上，除了三文鱼外，其他几样都很容易就能买到。之所以选三文鱼作为这次烹饪的主材料，我最主要还是看重它的营养价值。包括富含多不饱和脂肪，以及味鲜、无刺的优点。虽然可以用其他鱼类代替，不过拾爸还是建议有条件的情况下，尽量用三文鱼。为了宝宝的营养和健康，多一份辛劳也是值得的。

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃:P

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