中老年人别太节俭,多吃4种补脑菜,健
2024/1/20 来源：不详《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》：中老年人别太节俭，多吃4种“补脑菜”，健脑益智，提高记忆力
我发现年纪大了之后，不论是听力、眼神、记忆力等等，都出现了较大的变化，跟年轻人肯定是不能比的。尤其是这个记忆力，记忆下降真的很可怕，甚至如果患上老年痴呆的话，更是大毛病。
因此我建议，中老年人别太节俭了，除了养成好的生活习惯，每天坚持早睡早起、锻炼身体之外，饮食也要重视。推荐多吃4种“补脑菜”，可以起到健脑益智、提高记忆力的效果，别错过。
一、深海鱼深海鱼类中，很多都含有丰富的DHA、EPA等，它对提高记忆力，对脑力的发育，都是相当不错的，无论是孩子还是老人，都推荐常吃。并且，高蛋白低脂肪，易于消化。
配料：鱼、葱姜、料酒、生抽、食用油
鱼处理好后，要用葱姜、料酒腌制一会儿，接着往锅子中倒入清水，烧开了之后把鱼放进去，个头不大的话10分钟就熟了。拿出来将盘子中的水控一下，控干为止，接着倒入生抽，摆上切好的新的葱姜丝，最后将食用油烧热，将其淋在鱼的身上，就可以吃了。
二、干黄花菜这东西其实很少有人吃，但其实也是一种很好的，健脑益智的食物。除了增强记忆力以外，多吃润肠通便、美容养颜效果也不错。
配料：黄花菜、木耳、鸡蛋、葱花、盐、料酒、食用油
黄花菜和木耳，分别用清水泡软，鸡蛋打在碗里，来点料酒去腥，葱花也切好。锅子内倒油，倒上蛋液炒熟后盛出备用，然后爆香葱花，下入木耳、黄花菜略炒几下，炒熟后把鸡蛋重新倒进去，加盐炒匀后，出锅开吃。
三、鹌鹑蛋比起吃鸡蛋，更推荐上了年纪的人，多吃点鹌鹑蛋，补充优质蛋白的同时，还可以健脑益智，增强记忆力。
配料：鹌鹑蛋、番茄酱、白糖、白醋
鹌鹑蛋洗净后，放在水中煮10分钟，捞出来过一下凉水，然后把皮剥掉。锅中倒油，下入鹌鹑蛋炸，炸到金黄、起虎皮之后，就可以捞出控油了。接下来留底油，来80g番茄酱、30g白糖、10g白醋，炒到浓郁后，倒入鹌鹑蛋，炒匀后撒上熟芝麻出锅。
四、核桃核桃中富含不饱和脂肪酸，其中的DHA对脑力发育，可是能起到相当重要的作用的。每天坚持吃几个，当作饭后小零食，物美价廉，营养丰富。
或者是做个琥珀核桃，不过这方法不推荐年龄大的人吃，甜度有点高，孩子喜欢的话可以做点吃。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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