请停止食用这4种鱼,或含甲醛和重金属,建

导语：鱼的价格相对便宜，且含有较多的营养物质。从古至今就有很多人群是捕鱼为生，鱼类的烹饪方式有多种，味道鲜美，食用后也不会给身体造成负担。我们常见的有红烧鱼、剁椒鱼头等，你最喜欢哪种烹饪方式呢？

鱼中含有的DHA和不饱和脂肪酸都是对人体有益的成分，鱼脑和鱼眼睛是很多人的最爱。吃鱼也能起到一定的养生作用，在日本有很多长寿人群，把鱼当做日常主食。

吃鱼有哪些好处？

1、降低胆固醇

鱼肉中含有的脂肪不会囤积在人体，极易被人体消化和吸收，其中的营养物质能够降低胆固醇，起到一定的清理作用。

2、预防哮喘

现如今很多婴儿一出生后便患上哮喘，吃鱼能够有效预防。经常吃鱼的儿童患哮喘几率明显下降，这也说明鱼肉具有一定的抗炎作用。

3、健脑益智

其中含有较多的营养物质，对脑神经有一定的呵护作用，对于儿童有利于智力开发，会使人变得聪明。

4、促进发育

鱼肉中含有较多的蛋白质，蛋白质对人体有着重要的作用，能够提高免疫力，还可以调节身体内激素的分泌，帮助儿童健康成长。

请停止使用这4种鱼类，或许含有甲醛和重金属物质，建议转给家人看一下

1、肉质发红的鱼

鱼的品种众多，有些鱼肉本身就呈现红色。但有部分鱼的鱼肉呈现红色是涂抹了染色剂。

还有部分鱼呈现红色的原因是体内含有重金属和农药成分，进入人体后会影响生命，孕妇食用后也会出现流产的症状。

2、生鱼片

鱼的生活环境比较复杂，其中会有寄生虫，鱼肉尽量不要生吃。

粘过生鱼肉的案板和刀具一定要及时清洗，避免出现感染。

3、大型深海鱼

鱼的体型越大，体内囤积的毒素就越多，这些有害物质主要分布在内脏，鱼头和生殖器官。有部分鱼肉被病毒感染后，味道没有任何变化，通过加热也不能将其消除。

4、咸鱼

咸鱼在制作过程中会加入大量的盐分，含有较多的亚硝酸盐。这是被卫生组织公认的致癌物质，大量食用后会引起癌症。

吃咸鱼时最好不用油炸，油炸过程中会使有害物质增加，从而摄入体内。

吃鱼时应注意哪些事项？

1、活鱼不能马上吃

刚宰杀完的鱼会有一个排酸过程，残留较多的有害物质，冷冻两小时食用最佳。

2、谨慎鱼胆中毒

虽然说鱼短是中药，对人体具有极好的作用。经过研究表明，鱼胆中含有大量的毒素，经过高温烹煮也不会被消除，对人体造成极大的影响。

3、不空腹吃鱼

鱼中含有较多的嘌呤物质，空腹食用会使体内的嘌呤含量增加，容易引起尿酸升高，从而导致痛风。

4、吃八分大的鱼

鱼的大小决定了体内有害物质的含量，太小的鱼肉质较嫩，而太大的鱼则会囤积更多的有害物质。

结语：鱼肉虽然有很好的养生作用，但在食用时也要注意方式和方法，对此你们怎么看呢？