天然的锌王找到了,每周吃一次,提高智

现在餐桌上有许许多多的野味，不是野鸡和野鸭，而是一些水生的草本植物，比方说莼菜，藕带和茭白，蒲儿菜等等。现在很多人讲究养生，越来越多人喜欢吃纯天然的野生蔬菜，最近出现很多网红野菜。其中莼菜绝对是立夏后最受欢迎的一种，蕨菜的做法很多，既可以凉拌和炖汤喝，因此成为餐桌最美味的野味之一，吃起来美味可口，营养滋补，适合大多数人来食用。天然的“锌王”找到了，每周吃一次，营养美味，提高智力，脑瓜更聪明。

莼菜又叫做又名湖菜，适合生长在湖泊和干净的荷塘之中，纯天然无公害，是大自然的馈赠，莼菜本身没有味道，嫩尖常常用来炒食或者炖汤，被誉为天然山珍蔬菜。尤其是杭州西湖有一道名菜——西湖莼菜，这道菜颇受很多游客的好评，一般进入5月，莼菜进入到采摘季节，每一片莼菜都是宝贝，市场上非常稀有，可以买到12块钱一斤，很多人想吃都吃不到。莼菜由于含有丰富的胶质，蛋白质和矿物质，因此受到很多人的欢迎，其中最健康的做法是莼菜汤。很多人没有吃过莼菜，更别说莼菜汤了，接下来为网友具体聊一下吧。

烹饪食材清单：准备莼菜克，火腿40克，清汤毫克，熟鸡脯肉50克，食盐少许，味精少许等等。

烹饪第一步：先将鸡脯肉和火腿切成丝，锅中煮一锅开水，下入莼菜一起煮，沥干水分，装在碗中备用。

烹饪第二步：准备一口砂锅，加上一些清汤，食盐少许，鸡精少许，加上一些莼菜一起煮。

烹饪第三步：加上鸡脯肉，火腿丝和少许鸡油，还可以加上豆腐块，转小火煮几分钟，这道鲜香入味的莼菜汤做好了。

推荐语：莼菜是一种野生的草本水生植物，多以野生为主，莼菜食用方法非常多，用它炖汤非常美味，含有丰富的都不在，钾元素和硒元素，营养价值高于很多蔬菜，这些物质都是人体必需的营养元素，炖汤喝非常美味，具有开胃健脾，非常利于营养吸收的目的，但是由于莼菜性凉，如果虚弱体质建议少吃。

其次，莼菜和火腿和鸡脯肉一起煮，鲜香美味，汤汁浓郁，可以帮助舒缓肠胃，调理生态的目的，帮助清胃火，清热解毒的目的，莼菜含有维生素B12，这些物质有些抑制细胞生长，预防贫血，保持肝脏的健康，预防肝炎和肝脏疾病的发生。

再者，莼菜是公认的大自然馈赠，有着植物之“锌王”之称，具有益智补脑，提高智力的目的，如果夏季遇见此菜多买点，帮助孩子补充脑力，让大脑更加聪明。

莼菜绝对是夏季的美味野菜之一，物种非常珍惜，炖汤喝非常鲜香入味，你们有没有喝过这道莼菜汤？如果对于这篇文章有一些看法，记得在下方点赞，转发和留言，提出你的看法哦。（本文为小魏养生厨房原创，图片均来自网络）