孩子早餐不要放过它,每天一碗,软嫩爽滑,
2023/5/12 来源：不详北京荨麻疹权威医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8595950.html
最近开始有点秋燥了，人跟着上火，不停的冒痘还扁导体发炎了。每到换季就开始不舒坦呢，咳咳咳的好几天呢，喉咙也痛呢，所以最近伙食都要吃的清淡，早餐也不吃豆浆，油条，包子这类了，早起10分钟做了这碗蛋羹，软嫩嫩很好吃，鸡蛋营养好，价格平民，早餐必选食材呢，煮的，蒸的，炒的都是非常美味呢，再加了一物，炖起来香气四溢，营养均衡，孩子早餐不要放过它，每天一碗，软嫩爽滑，补脑益智，增强免疫力。
鸡蛋早餐吃最好，易消化，营养容易吸收，这款鸡蛋羹我家这周做了3次还想吃呢！鸡蛋的营养价值高，还美味呢，孩子吃了健脑益智，还能满足一天钙的需求呢。常给孩子吃这早餐，香滑软嫩，长高个倍儿聪明，比6个核桃强，这次蛋羹里加了广式腊肠，经过蒸制腊肠的油脂分泌出来融入蛋羹中，香气四溢呢。蛋香和腊肠独特香气让蛋羹更上一层楼呢。蒸着吃最美味，软嫩爽滑，每次做一大盘，全家吃光光，被夸我摆盘也漂亮呢，嘿嘿。秋天的早上吃一碗蛋羹最好不过了，营养美味，快来试试吧！
腊肠蛋羹
所需的材料：鸡蛋、广式腊肠、盐、温水、生抽、葱花
1.首先把鸡蛋磕入碗中搅拌打散，放入适量的盐搅拌融化备用
2.准备40度差不多的温开水，想要蛋羹蒸的滑嫩必须用温开水，把蛋液倒入温开水中搅拌均匀
3.把蛋液放一边静置下也可以拿过筛网来过滤一下，这样蛋羹做出来光滑如镜，我一般都是静置用，锅中倒入冷水放入置物架，把蛋液碗放入，开大火蒸制
4.蒸制蛋羹时候，把葱花切好，腊肠切斜片备用
5.蒸制蛋液基本凝结住，把腊肠片，一片一片的摆放上去，再加盖继续蒸煮，蒸到腊肠收缩，变色就差不多熟了，这时候的蛋羹也熟了，关火焖下再起锅。撒入点生抽和葱花就可以开动了。
蒸制蛋羹也是有讲究的，要嫩滑就要温开水，要光滑如镜就要静置或者过滤。个人推荐蒸制蛋羹就要广口碗或者微深的盘子，这样蒸制出来快速还能蛋液熟的均匀。一般我蛋羹蒸好后，放一点猪油来增香，让蛋羹得到升华。这次用了腊肠就不需要了，味道真的好赞呢！
大家喜欢这款滑嫩的蛋羹么？腊肠加入画龙点睛呢！喜欢的话点赞、收藏、分享，
