料足口感好,你一定喜欢的虾仁蒸蛋豆果美

2025/6/24 来源:不详

郑华国 http://www.txbyjgh.com/zjjs/m/Index.asp?page=1

5月的南方,骄阳似火,多动几下就汗如雨下。这样的日子,不想出门,不想吸油烟。冰箱就着有的虾仁和鸡蛋存货,简单的搅拌,送入蒸烤箱蒸一蒸,一碗虾仁蒸蛋就完成了,鲜嫩滑口,顿感人间美好~

By魏蕾绽放味蕾

用料鸡蛋3只虾仁8只盐0.5茶匙胡椒粉0.5茶匙小葱颗香油茶匙生抽茶匙做法步骤

1、备好所需的原材料:鸡蛋,虾仁,小葱;买回来的虾仁去壳并处理干净后,调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟;

、3个鸡蛋打匀后,蛋液里徐徐倒入倍蛋液的温开水,一边混合,一边搅打;

3、蛋液过细筛,将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉,然后覆盖上保鲜膜;

4、蒸烤一体箱,选择蒸煮模式,度,将蛋液送入蒸烤一体箱内,蒸10分钟;10分钟左右,蛋液已经定型,这时候,放入虾仁,再继续蒸至虾仁变色,大概需要10分钟;

5、食材都蒸熟后,取出,调入香油,生抽,葱末;这样就可以上桌开吃啦;

6、蒸出来的成品又滑又嫩,不喜油烟者专爱。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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