早餐重点是补蛋白建议中老年人多吃3款早

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为什么说蛋白质很重要？因为蛋白质是人体生命活动的主要承担者，也是人体必须的营养素，可以平衡免疫，燃烧脂肪，帮助消化，维持体内的酸碱平衡。

据资料显示：一个斤左右的成年人，每天就需要补充60到70克左右的蛋白质，如果是身高，体重比较大的男性，每天所需的蛋白质要90克左右。

早餐重点是补蛋白！建议：中老年人多吃3款早餐，提高身体免疫力。

一：鸡蛋

鸡蛋是生活中最常见的营养品，富含优质蛋白，每克鸡蛋里面就含有12克蛋白质，早餐特别适合吃鸡蛋，经常食用可以补充营养，增强体质，健脑益智。

推荐食材

1：将鸡蛋清洗干净，打入碗中保持完整。

2：开大火烧开，再把火关掉，让水慢慢的冷静下来水不动的时候轻轻的慢慢的把鸡蛋放进水中，再盖上锅盖，让鸡蛋在锅中慢慢的定型，时间到了以后我们打开锅盖，大家可以看一下，这个时候的鸡蛋成型的很标准，很漂亮。

3：最后出锅，可以撒上枸杞。

二：豆腐

豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。

推荐食材

1：首先提前洗好的娃娃菜，切成两半。

2：豆腐来一块儿，清洗一下，最后切成豆腐块儿备用。

3：然后打两个鸡蛋，给它煎到这样两面金黄了。

4：开水倒进来开大火把汤汁煮开，这就是炖汤的窍诀所在。

5：接下来再把我们提前切好的娃娃菜，豆腐放进来，去皮生姜提前切姜片，提前洗好的枸杞都放进来。

6：盖上盖子，转最小火再煮上三分钟，给它调个味，再盖上盖子焖煮一分钟，就可以出锅装碗美味即成了。

三：西兰花

西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，由于其具有丰富的营养价值，已经成为了百姓餐桌上常见的食材之一，西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。

推荐做法：

1.西兰花，用剪刀剪开，剪好入碗中。加一勺盐，倒满清水浸泡几分钟，把西兰花控水捞出，放碗中备用，起锅烧开水之后加入一勺食用油，然后把西兰花放入锅中焯水一分钟。

2.捞出控水放到凉水里面，过凉捞出。切碎，装入碗中备用。再打四个鸡蛋。搅拌均匀，加少许盐，适量的胡椒粉，一勺淀粉，把调好的西兰花鸡蛋倒入模具中。

3.蒸锅水提前烧开，把它放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸十分钟。取出来切小块就可以美美的食用了