营养好吃又益智,1分钟学会4种辅食零

郑华国 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/140905/4465350.html

Hello~又到棉小花时间啦~

棉小花一直都觉得，宝宝胖胖的小手小心翼翼地抓住任何东西的时候，简直萌！爆！了！！

你知道吗，宝宝从可以自由挥动手臂的时候，就会开始注意到使用自己的胖手手。

从“大把攥”开始，再到五指能够灵活进行分工协作，宝宝的小胖手会越来越“巧”，能做的动作也越来越精细。

棉小花曾听崔医生讲到，宝宝的手指运动，尤其是大拇指的灵活运动，不仅是其他手部动作的基础，同时也是和宝宝的大脑功能相辅相成的！简单说就是，精细动作会影响我们听、看、感觉等感官系统的发育哦。

家长们可以通过各种小游戏来训练宝宝的精细动作能力，比如捡拾积木、玩具等等。今天，棉小花推荐的方法就是：一边吃一边训练！

小一点的宝宝，可以通过发糕、手指饼干等来锻炼手部的抓握能力；而大一点的宝宝，就可以通过溶豆这种小点心来锻炼更精细的手指动作，比如拇指和食指的捏合等等。

一起来试试吧！

Ps：对食材过敏的宝宝慎用哦！

高颜值、更精细

五彩溶豆

推荐年龄：12月龄以上~

几乎没有宝宝不爱吃溶豆！

家长可以用不同的食材做出五彩缤纷的溶豆，比如粉粉的火龙果溶豆，嫩绿的菠菜溶豆，白色的酸奶溶豆，金黄的蛋黄溶豆，淡紫的紫薯溶豆……

宝宝在吃的时候，家长还可以跟宝宝一起做游戏。比如对于大一点的宝宝，可以引导宝宝自己抓着溶豆按颜色分类，摆成自己喜欢的形状，甚至数一数等等。

那么现在，棉小花就以火龙果溶豆为例，来分享一下溶豆的制作方法。

准备食材

火龙果果泥20g奶粉25g

玉米淀粉5g鸡蛋2个

做法：

挖出火龙果肉，切成小块。

将研磨好的火龙果泥过筛，筛去火龙果的籽，而且也让火龙果泥更细腻。

取20g果泥，倒入准备好的奶粉和玉米淀粉中，搅拌均匀。搅拌成可以流动面糊状即可。

分离蛋黄和蛋清，蛋清倒入无水无油的打蛋盆中，再滴入几滴柠檬汁以去腥。然后用打蛋器打发。

取1/3打发好的蛋白霜与水果面糊混合，用切拌的手法使两者结合，手法一定要控制好，不然消泡就不好做了。

再加入1/3的蛋白霜，用同样的手法搅拌均匀。最后再把剩余的蛋白霜都加进来，搅拌均匀即可。

装入裱花袋，切小口就可以挤溶豆啦。这时候烤箱可以预热起来，挤完溶豆就可以入烤箱上下火95度左右，烤差不多45分钟左右。注意不要烤焦啦~

成功！太香啦~入口即化，宝宝肯定喜欢。

食谱来源微博

牛嚤王

棉小花の小建议：

不同食材，不同颜色，不同口味！除了火龙果，家长可以用同样的方法，试试其他食材哦~

五彩缤纷又好玩的溶豆，宝宝一定会爱上！

来点肉

自制宝宝玉米鸡肉肠

适用年龄：10月龄以上~

鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁磷、钾等人体必需的营养元素。而且鸡胸肉比较细嫩，适合咀嚼，还特别容易被人体吸收和消化。和玉米搭配做成玉米鸡肉肠，没有肠衣、添加剂，真的是美味又有营养哦！

对于刚开始学习咀嚼的宝宝来说，鸡肉肠也是非常好的选择哦！

准备食材

鸡胸肉1块新鲜玉米

胡萝卜1小段淀粉适量

做法：

用葱姜把鸡肉稍微泡一会，去一下腥味。

鸡肉切块，打成泥。（尽量打得细腻一些）

玉米切下玉米粒，用料理机打碎后过滤（大一点的宝宝可以直接放玉米粒）。

将淀粉倒入玉米糊中搅拌均匀。Ps：淀粉的用量根据实际情况斟酌哦~不要太稠，也不要太稀。

然后将玉米糊倒入鸡肉泥中，搅拌均匀后，再加入胡萝卜泥，然后搅匀。Ps：搅拌时尽量沿着一个方向哦~

做好的肉馅用锡箔纸卷起来，上锅蒸20分钟。开锅，完成啦！

食谱来源微博

lianmx

棉小花の小建议：

家长可以一次做一周的量，每次吃饭的时候，除了菜、粥，再加几块鸡肉肠，这样既能均衡营养，又可以让宝宝自己动手吃饭，锻炼咀嚼、协调能力，一举两得。

另外，如果宝宝月龄较大，咀嚼能力相对比较好，并且对鸡蛋不过敏的话，家长还可以尝试加入鸡蛋，口感会更好哦~

超简单

自制宝宝手指饼干

适合月龄：12月龄以上~

这份自制宝宝磨牙饼干，适合已经出牙的宝宝，自己做的更放心呀！

香香甜甜，宝宝特别爱吃！培养自主进食的好习惯同时也锻炼抓握和精细能力，快收藏保存做起来！

准备食材

鸡蛋2个低筋粉50g

做法：

将蛋黄里用电动打蛋器打至微白。

将蛋白打发。

分3次将蛋白添加到蛋液中搅拌均匀，每次加入1/3。

将低筋粉过筛，然后加入已经搅拌好的蛋液中，顺时针搅拌均匀。

装入裱花袋，挤出长条形状！

预热烤箱，然后度烤20分钟，完成！

食谱来源微博

嘟嘟球球小臭屁

棉小花の小建议：

对于已经开始加入调味料的宝宝，也可以在打蛋黄和蛋白时，分别加入少许砂糖，味道会更好哦~

接地气

紫薯发糕

适合月龄：9月龄以上~

紫薯富含蛋白质、维生素、膳食纤维等。随着宝宝长大，越来越喜欢自己用手抓着食物吃，发糕口感松软容易消化，适合练习咀嚼能力。最重要的是，发糕真的超级超级简单啊！

另外，家长也可以切成片或者条，让宝宝自己抓取，是十分非常合适的手指食物哦！

准备食材

低筋面粉g酵母2g紫薯1个

做法：

酵母用温水化开静置5分钟。

紫薯去皮切片，上锅蒸熟，加少量水搅打成细腻的紫薯泥。取大约60g紫薯泥备用。

将紫薯泥和酵母搅拌均匀。

倒入面粉，搅拌成絮状。

往搅拌好的混合物里一点一点加温水，边加边搅拌，把絮状的面粉搅拌成粘稠的面粉糊。然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。差不多发酵到两倍大就可以了。

将面糊倒入模具，八分满即可。

冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。

紫薯发糕完成啦~很Q哦，宝宝一定会喜欢！

食谱来源微博

西西的小厨娘

不同的模具，可以做出不同的形状，宝宝边吃边玩，还顺便锻炼了手部动作，岂不是一举好多得？！（手动机智脸）

在这个过程中家长需要注意什么呢？

一定要洗干净宝宝的小手哦！

对食材过敏的宝宝慎用！

宝宝的精细动作需要家长不厌其烦地示范，而不是指挥。尤其是宝宝不太会抓或者抓不起来的时候，更考验家长耐心。

比如五彩溶豆，家长不要说“去拿绿色的”，而是示范一下“这是绿色，拿这个颜色哦”，拿错了，再纠正一下，多示范几次，宝宝就会做得越来越好！

趁着周末多做一点，陪宝宝一起做一个快乐的“吃货”吧！

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