孩子上网课,我常做它吃,健脑益智学得快,

阳春4月，大鱼大肉都不如它，4只才10元，孩子要多吃，好处多多！各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『孩子上网课，我常做它吃，健脑益智学得快，10元买4只，比吃肉滋补！』受疫情的影响，除了高三和中三的孩子已经入校上学了，其它年级的孩子都是还在家上网课，一天8小时盯着电脑看，费眼睛也费脑子。作为家长，担心孩子用眼过度变成近视眼，或是营养跟不上就会影响学习，还影响长个子。肉类营养丰富，富含蛋白质和矿物质，如今生活条件好了，每天都能吃上肉，肉的种类也比较多，昨天去菜市场转一圈发现还有鹌鹑卖，果断买了4只回家，才花了10元钱。大家吃过鹌鹑蛋吧，被称为是“动物中的人参”，营养价值不亚于鸡蛋，故有卵中佳品的美誉。而产鹌鹑蛋的鹌鹑营养价值也很高，肉质鲜嫩不油腻，4月，吃大鱼大肉都不如吃它，很适合孩子吃，比鸡肉香。价格也便宜，所以3天2头我就给孩子买几只，孩子也非常爱吃。如今的肉价居高不下，想吃肉不必只盯着猪肉、牛肉，吃点鹌鹑肉也很不错。鹌鹑肉的蛋白质含量高达24.3克每百克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高，而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低，营养价值颇高。鹌鹑肉含有大量的卵磷脂，能够促进大脑神经系统发育，健脑益智，增强记忆力，对孩子好处多多。鹌鹑肉中的多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍，常吃是很好的滋补食疗品，很适合上学的孩子吃，以及工作忙碌导致神经紧张的上班族，益中补气，强筋骨，可以缓解神经衰弱。鹌鹑的吃法和鸡肉差不多，煎、炒、烹、炸样样皆可，其实鹌鹑个头小，整个烤着吃最好吃了，孩子也最爱烤着吃，抓在手里狼吞虎咽，别提多过瘾了。在很多饭店里，烤鹌鹑还是道特色菜，外焦里嫩，咸香入味，连骨头都烤酥了，嚼起来嘎嘣脆，太香了。今天我就教大家一个我家最爱做的烤鹌鹑的做法，家里有烤箱的可以试一下，非常好吃。除了鹌鹑，还有体型小的鸽子、兔子都可以用这个方法来烤，春天来了，多给孩子吃点鹌鹑肉，脑袋更聪明，眼睛更明年，个子长更高。准备8只鹌鹑、食盐、食用油、生抽、老抽、五香粉、桂皮、香叶、蜂蜜等。花20元买了8只鹌鹑，当场帮忙宰杀去毛，回家后去除内脏，冲洗干净就行了。锅里加入适量清水，鹌鹑冷水下锅，开大火开始焯水。煮几分钟后，锅里会漂起大量浮沫，都是鹌鹑肉里的血水和杂质，很脏，用勺子撇掉，焯水5分钟后捞出，冲洗干净。锅里重新加入清水，加适量的八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、食盐等，大火煮开后丢入焯过水的鹌鹑，煮20分钟就关火。揭开盖子，让鹌鹑在料汁里浸泡至少2小时，使鹌鹑入味。到这一步，鹌鹑就可以吃了，但我们要做的是烤鹌鹑，碗里倒入适量蜂蜜和生抽，搅拌均匀后刷在鹌鹑上，静置2~3小时，等鹌鹑晾干。如果觉得时间太长，可以拿吹风机把它吹干。晾干后在鹌鹑表面再刷一层生抽和蜂蜜，烤盘上铺上锡纸，把鹌鹑放在烤盘上，烤箱上下管℃，提前预热10分钟。把烤盘放在烤箱中层，烤10分钟就行了。鹌鹑已经被卤熟了，我们烤一烤是为了出香味，并且给表面上色，所以不能烤时间长了，不然会烤糊的。烤的时候注意观察，颜色可以就拿出来，好吃的烤鹌鹑就做好了。做法十分简单，先卤熟后浸泡入味再烤上色，鹌鹑肉比鸡肉还好熟，卤的时候不用放压力锅里，直接用炒锅煮就行了。多刷几次蜂蜜和生抽，烤好的鹌鹑颜色金黄诱人，更好看，嫌麻烦可以只刷一次即可。烤好的鹌鹑可以直接吃，如果觉得味道不够，可以撒一些椒盐、孜然粉、胡椒粉，或是蘸烧烤酱、辣椒酱吃，味道很不错哦，喜欢的朋友快试试吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请为我点赞、评论、转发、