七大公认健脑食品高考必备补脑食品,快做

随着年的高考临近，考生们的压力越来越大，在这段特殊的时间，日常饮食一定要做好调节，多吃一些补脑健脑、增强记忆力的食物就十分必要了。其实在我们生活中，有很多经济的实惠的补脑食材，平时不妨多吃点。高考期间补脑给孩子吃什么？才能精力充沛学习好，家长必须知道。七大公认健脑食品！高考必备补脑食品，快做给孩子吃吧1.鱼肉鱼肉高蛋白，低脂肪，不仅肉质鲜嫩，蛋白质极其丰富，且鱼肉中含有一种叫做卵磷脂的物质，能促进智力发展，增强记忆力。尤其是深海鱼，它富含不饱和脂肪酸，尤其是DHA的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。原料：三文鱼紫甘蓝苦菊生菜春卷皮柠檬沙拉酱制作：先三文鱼切成薄片；其它配菜清净备用；将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一分钟后泡软后捞出，平铺在案板上后将准备好的蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部；向上卷起来，再切成段后摆放在盘子上，最后挤上些沙拉酱既可。2.牛奶牛奶是我们生活中常见的营养补品，牛奶中含有优质蛋白质，以及人体所需的多种微量元素，其中的维生素B1对脑神经细胞也是非常有益的。喝牛奶能补充蛋白质，有助睡眠，帮助头脑放松。（简易版）原料：鸡蛋牛奶糖草莓制作：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油的容器中；将少许糖倒入蛋白中打发均匀后，再倒入少许糖，再打发至细泡沫，重复两，三次；倒入牛奶搅拌均匀；将牛奶蛋液过滤倒入容器中，加盖或者覆盖好保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸10分钟即可，再表面摆上草莓小块即可。3.鸡蛋鸡蛋是我们生活中常见的食材，里面的蛋白质以及氨基酸结构非常的完美，且益于人体的吸收，鸡蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，具有增强记忆力、健脑益智的功效。原料：鸡蛋香肠蒸鱼豉油制作：先将鸡蛋中加入少许盐打散备用；加入香肠末后继续打散；加入鸡蛋液1至1.5倍的水继续打散后过滤倒入碗中；用保鲜膜覆盖在碗表面；烧锅开水将鸡蛋液放入锅中大火蒸八分钟，将鸡蛋羹拿出来后放入蒸鱼豉油、芝麻香油，最后撒上小葱末即可。4.核桃核桃因为外形酷似人体大脑，常被人们当作补脑佳品。核桃富含丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、矿物质等，其中富含的脂肪酸可以改善大脑功能，促进大脑发育，保护脑细胞延缓衰老。原料：牛奶核桃仁花生米制作：将花生米洗净备用；将花生米放入臻米迷你破壁豆浆机中；再将核桃仁放入豆浆机中；按豆浆机的刻度线加入适量的牛奶；按下豆浆机制作豆浆的功能；时间到“核桃花生奶”就制作好了。5.南瓜南瓜是我们百姓餐桌上的常见一种食材，香甜软糯，营养丰富，它是p-胡萝卜素的极佳来源，维生素A含量胜过绿色蔬菜，多吃它具有清心醒脑的功效，适合神经衰弱、记忆力减退的人食用。原料：咸蛋黄南瓜小葱制作：将咸蛋黄放入保鲜盒中，在微波炉中高火打1分钟后拿出来后趁热用勺碾碎泥；将南瓜条放入保鲜盒里放入微波炉中高火打三分钟；烧热锅放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒至冒细小的泡泡时，下入熟南瓜条后翻炒，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，最后撒入些葱花即可。6.花生花生被称为“长生果”，具有很高的营养价值，花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素A、D、E，钙和铁等矿物质元素，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功效。原料：花生米糯米冰糖制作：将花生米洗净后放入冷水泡上几个小时，再将花生米去皮；将去皮的花生米和糯米放入豆浆机中，加入适量的水；按下豆浆机炖制作豆浆的功能键；时间到，“花生米浆”就制作好了，加入冰糖融化即可。黄飞红麻辣花生76g*2袋黄飞鸿麻辣零食小吃下酒菜淘宝旗舰店￥18.9￥30购买已下架7.豆制品豆制品的营养极其丰富，含有丰富的大豆蛋白，维生素A，维生素B、卵磷脂等营养物质，特别是大豆中的谷氨酸有助于脑部活动，常吃它可促进大脑的发育，且经济实惠，吃起来还没有负担。原料：鸡蛋腐竹木耳制作：烧锅水加入少许盐，将腐竹和黑木耳入锅焯煮至九成熟；鸡蛋加入盐打散备用；热锅凉油，倒入蛋液炒熟后先盛出；热锅少许油，下入胡萝卜片进锅煸炒两下，加入焯好的腐竹和木耳继续翻炒；加入适量的生抽上色，蚝油提鲜；加入盐翻炒均匀；最后将炒好鸡蛋放入锅翻炒均匀即可。