冬至节气bull药膳食疗篇益智仁

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往年从12月22日起投入冬至，冬至是华夏保守摄生学上的紧急的骨气。寻常觉得，冬至是阴阳更替的非常日子，它在十二辟卦中属地雷复卦，意味阳气的初生，故有“冬至一阳生”的说法。在冬至，人体的阳气还很弱，俗语说：“火力方微”，是以，此时的摄生认真爱护初生的阳气。

心境方面，要安稳达观以助气机伸展，起居方面，要保证“子午觉”、并多晒背部以助阳气生发；行动方面，则防止高强度行动、防止大汗淋漓以防治阳气销耗；饮食方面，特别该当协做体内阳气遁藏的特色，可取舍羊肉、牛肉、海参、鸽子肉等血肉多情之品来滋润脏腑，以及采取如核桃、枸杞、杜仲、益智仁等滋润肝肾之品来实行调补，以起到“略微生火”的成绩，而寒凉或散发的食品如水果、辣椒等，则所当慎。

益智仁

益智仁又叫益智子、摘艼子，为姜科植物益智的果实。

中医觉得，益智仁味辛、性温，有温脾止泻摄涎、暖肾缩尿固精的工效。临床多用于诊疗脾胃虚寒而至的吐逆、泄泻、腹中冷痛、口多唾涎等病症，或许肾气亏虚而至的遗尿、尿频、遗精、白浊等病症。

益智仁依然食疗佳品，《本草提纲》提到：由于益智仁能补益脾肾，古时人们饮食也喜好搭配益智仁，起到“土中益火”的效用。

在平日生存中，关于一些脾肾虚寒而至的病症，益智仁“单枪匹马”便可起到佳效。《世医得效方》曾纪录：诊疗脾虚腹胀伴随阵发泻肚，昼夜不只，诸药不效者，用益智子仁二两，煎汤服用，灵验。《经效产宝》中也提到，关于妇女虚寒崩漏，将益智仁炒后研粉，屡屡取一钱（约3克），与少许盐，闯入米汤服用，便可。

行使忌讳！！！请细致

益智仁属于温热之药，是以关于阴虚火旺者、或因内热而患遗精崩带者，当需忌服。

上面举荐两道益智仁药炊事疗供众人参考

炊事举荐

益智仁粥

食材：取益智仁粉5克，糯米50克，生姜15克（切丝），精盐适当。

制法：将淘净的糯米放入沙锅里，加适当净水，用小火煮粥，待粥快好时，调入生姜丝、益智仁末、精盐，稍煮半晌便可食用（益智仁粉制法：将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用）。

工效：有温脾胃，暖肾阳的工效，恰当冬至骨气服用。

益智仁乌鸡汤

食材：取黄芪20克，淮山30克，益智仁10克，生姜3片，黑枣4枚，乌鸡1只。

制法：将药材浸泡半晌，掏出备用。乌鸡冲洗洁净后，飞水去血水，切小块。上述材料同放入锅内，加适当净水，武火煮沸后，改文火煮1小时，加适当食盐调味便可。

工效：本汤具备温补脾肾，益气养血，收涩止泻的工效，实用于脾肾亏虚、气血不够而至的体质空虚、脘腹隐衷、腹胀泄泻等症，也可用于小便量多、尿频、遗尿等病症。

（以上为池晓玲老师专访稿整顿，摘选《性命时报》，图片来自网络）

更多肝病科普常识，可参阅撰著《有用肝胆疾病药炊事疗大全》（池晓玲著）

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